![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ レシピ・作り方
「お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トゥッペギで作る、スンドゥブチゲのレシピです。旨辛アツアツで身体が温まる一品です。炒めて煮るだけと、簡単に作ることができますよ。あさりの旨味もたっぷりでとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。長ねぎの青い部分は3cmの斜め切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
- 2 鍋にごま油、豚肩ロース、すりおろしニンニク、キムチ、粉唐辛子を入れて10分程置きます。
- 3 中火で熱し、炒めます。
- 4 豚肩ロースに火が通ったら(A)、1、あさりの水煮を加えて強火で沸騰させます。
- 5 沸騰したら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、強火でひと煮立ちさせます。
- 6 卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
トゥッペギは、鍋に代えてもお作りいただけます。 ダシダは、同量の鶏ガラスープの素でも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プロの味が再現できる本格的なスンドゥブチゲです。アサリの出汁とキムチの旨味が絡み合い、深いコクと辛みが特徴的。豚バラ肉はジューシーに仕上がり、絹豆腐がとろけるような食感を演出します。辛さは粉唐辛子で自在に調整可能で、コチュジャンや味噌を加えれば更にコクが増します。シメはラーメンや餅を入れても絶品。寒い日に体が温まる一品です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
hiroh
牛肉ダシダの方がいいんでしょうか。あさりダシダならあるんですが。
kurashiru
牛肉ダシダでもお作りできますが、あさりダシダで作っても美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
みーちゃんだいすき
トゥッペギは何号ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、３号(14cm)のトゥッペギを使用しております。ぜひご参考に、ご家庭にあるトゥッペギや鍋を使用して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
miuちゃき
粉唐辛子がありません。豆板醤で代用できますか？
kurashiru
粉唐辛子は豆板醤で代用いただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
