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お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ　レシピ・作り方

「お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(431)
トゥッペギで作る、スンドゥブチゲのレシピです。旨辛アツアツで身体が温まる一品です。炒めて煮るだけと、簡単に作ることができますよ。あさりの旨味もたっぷりでとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにします。長ねぎの青い部分は3cmの斜め切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
  • 2鍋にごま油、豚肩ロース、すりおろしニンニク、キムチ、粉唐辛子を入れて10分程置きます。
  • 3中火で熱し、炒めます。
  • 4豚肩ロースに火が通ったら(A)、1、あさりの水煮を加えて強火で沸騰させます。
  • 5沸騰したら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、強火でひと煮立ちさせます。
  • 6卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

トゥッペギは、鍋に代えてもお作りいただけます。 ダシダは、同量の鶏ガラスープの素でも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
431人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プロの味が再現できる本格的なスンドゥブチゲです。アサリの出汁とキムチの旨味が絡み合い、深いコクと辛みが特徴的。豚バラ肉はジューシーに仕上がり、絹豆腐がとろけるような食感を演出します。辛さは粉唐辛子で自在に調整可能で、コチュジャンや味噌を加えれば更にコクが増します。シメはラーメンや餅を入れても絶品。寒い日に体が温まる一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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