もっちり鶏団子と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

「もっちり鶏団子と白菜のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏団子と白菜のクリーム煮のご紹介です。片栗粉を加えた鶏団子はもっちりとしていてやわらかく煮込まれた白菜ともとてもよく合います。生クリームを使用することでよりクリーミーな仕上がりでおいしく仕上がりますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は3cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、①を入れ粘り気がでるまで混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  4. 4. フライパンにお湯を沸かし3を入れ、中火で鶏団子に火が通るまで5分ほど煮込みます。
  5. 5. 1、②を入れ蓋をして白菜がやわらかくなるまで蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  6. 6. 生クリーム、水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火から下ろし器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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