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もっちり鶏団子と白菜のクリーム煮　レシピ・作り方

「もっちり鶏団子と白菜のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.40(11)
鶏団子と白菜のクリーム煮のご紹介です。片栗粉を加えた鶏団子はもっちりとしていてやわらかく煮込まれた白菜ともとてもよく合います。生クリームを使用することでよりクリーミーな仕上がりでおいしく仕上がりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜は3cm幅に切ります。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れ粘り気がでるまで混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  • 4フライパンにお湯を沸かし3を入れ、中火で鶏団子に火が通るまで5分ほど煮込みます。
  • 51、(B)を入れ蓋をして白菜がやわらかくなるまで蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  • 6生クリーム、水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火から下ろし器によそいできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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