料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ささみと豆腐で唐揚げ

「ささみと豆腐で唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと木綿豆腐を使用しているので、さっぱりしていて食べやすいです。普通の唐揚げにはないアレンジを効かせているので、いつもと違う唐揚げを作りたい方にオススメです。味付けはしてありますが、お好みでお好きな調味料をつけてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ300g
  • 木綿豆腐300g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①黒こしょう適量
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①片栗粉60g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ (お好みで)適量

手順

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    耐熱皿にキッチンペーパーに包んだ木綿豆腐を入れて600Wのレンジで1分程加熱し、水切りします。
  4. 3.
    1とボウルに粗熱をとった2、①を手でよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    一口大に丸めた3を170℃の油で揚げます。
  6. 5.
    油を切った4を器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水切りがしっかりとされていないと豆腐が水っぽくなってしまいます。豆腐は絹ごし豆腐より木綿豆腐を使う事をオススメします。丸める時に丸めやすいので、木綿豆腐を使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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山本遥香
2017年09月10日

レシピでは、ナゲット風でしたが、唐揚げ風で、にんにく・鶏ガラスープの素・香味ペーストで味付けしました。通常の唐揚げよりあっさりしていて、カサ増しで子供にもいっぱい食べて貰えました(o^^o)

たべれぽ
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kt❁︎mama
2017年09月03日

3歳の息子がお気に入りでした^^*

コメント

かえぽん
かえぽん
大葉を入れてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
細かく刻んだ大葉を生地に加えていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
hkl
hkl
鶏の挽き肉でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏ささみの代わりに鶏挽き肉を使用していただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
りん
りん
絹とうふでも丸められ、綺麗に美味しくできました
先月
もり
もり
普段、豆腐を食べない子ども達が自分から食べてくれました。
大人的には蓮根を細かくして入れたら食感が楽しめるような気がします。
2ヶ月前
なち。
なち。
木綿ではなく絹豆腐でも作ることって可能ですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹豆腐だと柔らかく、丸める際に丸めやすいので木綿豆腐を使用することをおすすめします。
ぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前
さや
さや
すごくおいしそうです!油で揚げないで作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンで少量の油をひいて揚げ焼きでもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
のんのん
のんのん
チーズが苦手です。チーズの代わりになるオススメ材料は有りませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズは省いていただいても大丈夫ですが、チーズが入らない分塩気が足りなくなってしまいますので、
塩を少々足してみてくださいね。
2ヶ月前
りん
りん
これは、普通の唐揚げよりヘルシーですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もも肉ではなくささ身を使用していて、豆腐でボリュームを出しているので、
脂肪分が多いもも肉よりはヘルシーだと言えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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