ささみと豆腐で唐揚げ レシピ・作り方

「ささみと豆腐で唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと木綿豆腐を使用しているので、さっぱりしていて食べやすいです。普通の唐揚げにはないアレンジを効かせているので、いつもと違う唐揚げを作りたい方にオススメです。味付けはしてありますが、お好みでお好きな調味料をつけてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ300g
  • 木綿豆腐300g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①黒こしょう適量
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①片栗粉60g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    耐熱皿にキッチンペーパーに包んだ木綿豆腐を入れて600Wのレンジで1分程加熱し、水切りします。
  4. 3.
    1とボウルに粗熱をとった2、①を手でよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    一口大に丸めた3を170℃の油で揚げます。
  6. 5.
    油を切った4を器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水切りがしっかりとされていないと豆腐が水っぽくなってしまいます。豆腐は絹ごし豆腐より木綿豆腐を使う事をオススメします。丸める時に丸めやすいので、木綿豆腐を使用しています。

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