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ささみと豆腐で唐揚げ　レシピ・作り方

「ささみと豆腐で唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.55(172)
鶏ささみと木綿豆腐を使った唐揚げのご紹介です。いつもの唐揚げとひと味違う、あっさりとした味わいです。ケチャップやマヨネーズ、ポン酢などをつけて食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    鶏ささみは筋を取り除いておきます。

  • 0:12
    1.鶏ささみは粗みじん切りにします。
  • 0:20
    2.耐熱ボウルに木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでのせ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  • 0:43
    3.ボウルに2、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  • 0:20
    4.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通り、きつね色になるまで揚げます。
  • 0:11
    5.器にレタスを敷き、4を盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1448kcal
炭水化物：
63.2g
脂質：
92.4g
塩分量：
3.8g
タンパク質：
82.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
172人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はカリッと香ばしく、中はふわふわジューシーな食感を楽しめます。ささみと豆腐を使用したヘルシーな一品で、罪悪感なくたくさん食べられます。チキンナゲットのような味わいで、そのままでも美味しく、ケチャップやタルタルソース、ポン酢など様々なアレンジが可能。子供からも大人気で、お弁当のおかずにもぴったり。豆腐の水切りをしっかりすることがポイントです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    鶏ささみ以外の鶏肉を使用することもできますか？
    +
    A
    鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ひき肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？
    +
    A
    絹ごし豆腐で代用できます。木綿豆腐に比べて水分が多いため、しっかりと水切りしてからご使用ください。水切りの方法はこちらをご参照ください。

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