鶏肉で簡単 鴨せいろ風そば レシピ・作り方

「鶏肉で簡単 鴨せいろ風そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷たいお蕎麦を熱々のつけ汁に絡めて鴨せいろ風に仕上げました。鶏のだしも美味しいです。鶏もも肉を使ってフライパン1つで簡単・時短で作れます。だしを多く作りそばを温めれば鶏南蛮にもなります。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切り、料理酒をふり、5分程置きます。
  3. 2. 長ねぎは一口大に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、表面に焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
  5. 4. 鶏もも肉の色が変わったらそばつゆの材料を入れ、中火で熱します。沸騰したら弱火にして2を加え、鶏もも肉に火が通るまで3分程加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気をよく切ります。
  7. 6. それぞれの器に4と5を盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ
4.6

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