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ぷりぷりえびとたけのこのシュウマイ　レシピ・作り方

「ぷりぷりえびとたけのこのシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(22)
ぷりぷりとしたエビと、タケノコの食感をお楽しみいただける、エビシュウマイのご紹介です。エビとタケノコ、玉ねぎをしっかりと混ぜ合わせてシュウマイの皮に包み、蒸しあげました。たっぷりの油で揚げて、揚げシュウマイにしてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは、殻を剥き背わたを取っておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。蒸し器の蓋にさらしをまいておきます。蒸し器のお湯は沸騰させておきます。
  • 1玉ねぎ、タケノコの水煮は、みじん切りにします。
  • 2ボウルにエビ、下処理用の材料を入れ揉み洗いをし、流水で洗い水気を切ります。
  • 32を包丁で細かく刻みボウルに入れます。
  • 43、1、調味料の材料を入れ、全体がまとまるまで混ぜ合わせます。
  • 5シュウマイの皮に4を詰めて、蒸し器に並べます。
  • 6蒸し器のお湯を沸騰させて5をのせ、蓋をして中火で10分蒸します。
  • 7エビの色が変わり火が通ったらフリルレタスと共に皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

片栗粉を加えることにより、ひとまとまりになり、もちっとした食感が加わります。 エビは、お好みで形を残しても食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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