ミニトマトとオリーブのマリネ レシピ・作り方

「ミニトマトとオリーブのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュなミニトマトとシャキシャキの玉ねぎ、味わい深いブラックオリーブがクセになるマリネです。 マスタードのピリッとしたあとに、ほんのりはちみつのまろやかな甘みや風味が感じられます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ミニトマト200g
  • 玉ねぎ30g
  • 水 (さらす用)適量ml
  • ブラックオリーブ6個
  • ①マスタード (粒)小さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ブラックオリーブは薄切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに①、1、2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に20分ほど置いて味を馴染ませます。
  4. 4.
    パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ブラックオリーブはグリーンオリーブでも代用いただけます。
調味料の量は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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えりちゃんまん
2018年03月08日

とても簡単に出来て、サッパリして美味しかったです!

コメント

アミ
アミ
玉ねぎを水にさらすとどうなるんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎを水にさらすと、独特の辛みが取れて食べやすくなります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
料理上手になりたい
料理上手になりたい
美味しいです。ワインが飲みたくなる(*゚∀゚*)〉
3ヶ月前

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