濃厚 秋鮭とアボカドのクリーミーグラタン レシピ・作り方

「濃厚 秋鮭とアボカドのクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はふはふしながら食べたい、鮭とアボカドのグラタンのご紹介です。 鮭とまいたけを使って、秋の旨みがぎゅっと詰まった一品になっています。 濃厚でクリーミーなグラタンは身体も心もほっこりしますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鮭 (秋鮭・100g)1切れ
  • アボカド1個
  • まいたけ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • トッピング
  • ピザ用チーズ30g
  • パン粉大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは千切り、まいたけは石づきを取り小房に分けます。
  2. 2.
    アボカドは種を取り除いて皮を剥き、1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鮭を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、骨と皮を取り除いてほぐします。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにバターを溶かし、1を入れてしんなりしたら火を止め、薄力粉を振りかけ混ぜます。
  5. 5.
    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、①を入れて更に混ぜ合わせます。中火に熱し、とろみがでるまで加熱します。
  6. 6.
    耐熱皿に、5、3、2、トッピングの順に入れ、トースターできつね色になるまで焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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くるみ
2017年12月17日

まいたけではなくえのきで作りましたが、おいしかったです( ¨̮ )アボカド料理のレパートリーが増えました!

たべれぽ
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💖あきにゃん💖
2017年12月08日

マカロニも入れて作りました🎵
簡単で美味しかったです😊
また作ります✨

たべれぽ
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ぷらね
2017年11月10日

鮭やアボガドの代わりに他のものを乗せて色々アレンジが出来そうです٩( 'ω' )و簡単にできました

たべれぽ
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Zhong Yeah
2017年10月25日

舞茸がなかったのでシメジですが代用!余ってた豆腐も入れてアレンジ。とても美味しかったです!

たべれぽ
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maki
2017年10月24日

はじめて小麦粉からグラタンを作りました🐟
冷蔵庫に余っていたモツァレラチーズも乗せています。
レンジに入れる前の鮭に軽く塩をしておくと、より味が馴染んでよかったかもしれません。

たべれぽ
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まいりー
2017年10月24日

手軽に出来て美味しかったです♪

たべれぽ
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Rika
2017年10月17日

簡単で美味しかったです♡ 白ワインにピッタリですね。

コメント

echuchu
echuchu
簡単なのに凄く美味しかったです😊
7ヶ月前

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