濃厚 秋鮭とアボカドのクリーミーグラタン レシピ・作り方

「濃厚 秋鮭とアボカドのクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はふはふしながら食べたい、鮭とアボカドのグラタンのご紹介です。 鮭とまいたけを使って、秋の旨みがぎゅっと詰まった一品になっています。 濃厚でクリーミーなグラタンは身体も心もほっこりしますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (秋鮭・100g) 1切れ
  • アボカド 1個
  • まいたけ 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • トッピング
  • ピザ用チーズ 30g
  • パン粉 大さじ1
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 1. 玉ねぎは千切り、まいたけは石づきを取り小房に分けます。
  2. 2. アボカドは種を取り除いて皮を剥き、1cm幅に切ります。
  3. 3. 鮭を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、骨と皮を取り除いてほぐします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにバターを溶かし、1を入れてしんなりしたら火を止め、薄力粉を振りかけ混ぜます。
  5. 5. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、①を入れて更に混ぜ合わせます。中火に熱し、とろみがでるまで加熱します。
  6. 6. 耐熱皿に、5、3、2、トッピングの順に入れ、トースターできつね色になるまで焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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