ふんわり玉子と一緒に アボタコ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは種と皮を取り除いておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
• 1たまねぎはみじん切りにします。アボカド、トマトは2cmの角切りにします。
• 2(A)を混ぜ合わせます。
• 3ボウルに卵を割って溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
• 4フライパンを強火で熱し、スクランブルエッグ用のサラダ油をひき、3を流し入れます。大きく混ぜて半熟状になったら取り出します。
• 5同じフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1の玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚ひき肉を加えてさらに炒めます。
• 6豚ひき肉の色が変わったら2を加えて中火で炒めます。汁気が少なくなったら1のアボカドを加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
• 7器にごはん、4、6、1のトマトを盛り付け、粉チーズをかけて完成です。