ふんわり玉子と一緒に アボタコ丼 レシピ・作り方

「ふんわり玉子と一緒に アボタコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手早く作れる、ボリューム感のあるワンプレートごはんレシピです。しっかり味のアボカド入りタコミート風の炒めものと、優しい味のスクランブルエッグの相性が良く、ごはんが進む味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚ひき肉 80g
  • アボカド 1/2個
  • トマト 80g
  • 玉ねぎ (40g) 1/8個
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • スクランブルエッグ
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごはん 180g
  • 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1. アボカドとトマトは2cm角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. ボウルに卵を割って溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
  4. 4. フライパンを強火で熱し、スクランブルエッグ用のサラダ油をひいて3を流し入れて、手早く端から大きく混ぜて火からおろし、スクランブルエッグを皿に移します。
  5. 5. フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚ひき肉も加えて炒めます。
  6. 6. 豚肉が白くなったら2を加えて汁気を飛ばすように炒め、アボカドを加えて手早く全体を混ぜ、火からおろします。
  7. 7. 器にごはんと4、6、トマトを盛り付けて、粉チーズを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

スクランブルエッグを先に作ってから、調味料の多い食材を炒めることで、同じフライパンをそのまま使いまわせるので、手際良く調理出来ます。

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