トマトソースの手作りミートボール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 牛豚合びき肉を常温に出しておきます。
2. 1. 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸しておきます。
3. 2. ボウルに牛豚合びき肉、塩、黒こしょう、ナツメグを入れて、よく混ぜます。粘り気がでてきたら、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4. 3. 2を10～12個に分けて、丸めます。周りに薄力粉を薄くまぶします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3を入れ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
6. 5. ①の材料を入れ、弱火にして煮込みます。
7. 6. ミートボールに火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調えます。
8. 7. 器に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリを散らして完成です。