トマトソースの手作りミートボール　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸しておきます。
• 2ボウルに牛豚合びき肉、塩、黒こしょう、ナツメグを入れて、よく混ぜます。粘り気がでてきたら、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を入れて、さらに混ぜ合わせます。
• 32を10～12個に分けて、丸めます。周りに薄力粉を薄くまぶします。
• 4フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3を入れ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
• 5(A)の材料を入れ、弱火にして煮込みます。
• 6ミートボールに火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調えます。
• 7器に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリを散らして完成です。