うま辛!キムチのチーズリゾット レシピ・作り方

「うま辛!キムチのチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理の惣菜でもあるキムチを洋風にアレンジしてリゾットにしました。炊いたご飯から作るので面倒な工程は無く、とても簡単で美味しく作れます。キムチとチーズの相性を活かして、アレンジリゾットはいかがですか?ぜひお試しください!

調理時間:25分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キムチ 50g
  • ベーコン 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごはん 2人前
  • ①コンソメ 小さじ1
  • ①生クリーム 大さじ3
  • ①水 100ml
  • ②ミックスチーズ 50g
  • ②塩 適量
  • ②ブラックペッパー 適量
  • 黄身 1個
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1. タマネギは1cm幅に切り、ベーコンを1cm角に切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとキムチ中火で炒めます。
  3. 3. ①を加え、ご飯を加えて煮ます。
  4. 4. ご飯が柔らかくなってきたら②を加え、味が整ったら皿に盛って残ったキムチ、卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご飯が柔らかくなりすぎないように煮詰めすぎにはお気をつけください。 ・キムチの白菜の部分は事前に小さく切っておくとリゾットとしっかり絡み、美味しくお召し上がりいただけます。 ・このレシピは、キムチ鍋の余り汁でもお使いいただけます。

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