うま辛!キムチのチーズリゾット レシピ・作り方

「うま辛!キムチのチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理の惣菜でもあるキムチを洋風にアレンジしてリゾットにしました。炊いたご飯から作るので面倒な工程は無く、とても簡単で美味しく作れます。キムチとチーズの相性を活かして、アレンジリゾットはいかがですか?ぜひお試しください!
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キムチ50g
  • ベーコン3枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • ごはん2人前
  • ①コンソメ小さじ1
  • ①生クリーム大さじ3
  • ①水100ml
  • ②ミックスチーズ50g
  • ②塩適量
  • ②ブラックペッパー適量
  • 黄身1個
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    タマネギは1cm幅に切り、ベーコンを1cm角に切ります。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとキムチ中火で炒めます。
  3. 3.
    ①を加え、ご飯を加えて煮ます。
  4. 4.
    ご飯が柔らかくなってきたら②を加え、味が整ったら皿に盛って残ったキムチ、卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご飯が柔らかくなりすぎないように煮詰めすぎにはお気をつけください。
・キムチの白菜の部分は事前に小さく切っておくとリゾットとしっかり絡み、美味しくお召し上がりいただけます。
・このレシピは、キムチ鍋の余り汁でもお使いいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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uni
2018年05月03日

キムチの辛さにチーズのマイルドさでとっても美味しい!豆乳を使いました🙆‍♀️

たべれぽ
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E
2018年04月22日

美味しくできました!

たべれぽ
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( ・∇・)♪
2018年03月18日

以前も作って、またリピートしました。美味しかった!コクがあるので味噌汁とともに食しました。ちょうどいい塩梅でした。

たべれぽ
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どりーむ。
2018年03月14日

辛いのがあまり得意ではないので、キムチを少なめに、上にものせないで作ってみました!
生クリームが無かったので牛乳にしましたが、チーズとキムチと卵が絡み合ってとっても美味しい!😜💕
1人分にしては結構多い量を作ってしまいましたが美味しすぎてぺろり🙈💗また作ります😚✨

たべれぽ
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みさ
2018年02月18日

美味しかったです!

たべれぽ
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あき
2018年02月02日

すごく美味しくできました_(*‘ω‘ *)⌒)_
キムチが好きなのでキムチを多めに入れてみましたが
美味しかったです!!また作ります( ˶ ̇ ̵ ̇˶ )

たべれぽ
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runa
2018年01月30日

夜食に作りました😋
おいしい!!

たべれぽ
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Kotono Nagatani
2017年12月17日

めちゃくちゃ美味しかったです〜!チーズとキムチぴったり!

たべれぽ
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もえ
2017年10月02日

簡単で美味しかったです!

コメント

△やま△
△やま△
ベーコンではなくウィンナーでもいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにウインナーを使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
Mayu Ueno
Mayu Ueno
生クリームの代わりに豆乳でも大丈夫ですかー?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れると濃厚でコクが出るためおいしいですが、豆乳でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ほのか
ほのか
オリーブオイルじゃないとだめですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルはサラダ油やごま油、バターなどを代用しても美味しくお作りいただけますよ。オリーブオイルの風味がチーズと相性抜群でとても美味しく仕上がりますので、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ほたる
ほたる
キムチ鍋の余り汁で作るときに、どのタイミングでその余り汁をいれますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチ鍋の汁で作る場合は、フライパンに汁を入れて一煮立ちさせてから白米を入れて作ってくださいね。すでに汁には旨味が含まれていますので、調味料を足す必要はございませんが、味を見て物足りない場合はコンソメを入れて味を調えてください。美味しくできますように。
先月
HIROMICHI
HIROMICHI
コンソメ以外に代用できるものはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメは、肉や野菜の旨みが染み出たスープの素ですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Chi
Chi
ご飯のグラム数ってどれくらいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯一膳でおよそ140gですので、こちらのレシピでは280g程度使用しております。
お好みで塩加減は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前
ぽよ
ぽよ
ベーコンのかわりにハムでも大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにハムでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいので、ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
はる
はる
簡単に美味しくできました☺️ありがとうございました!
1年前
youko
youko
キムチとチーズが合いますね🤗
1年前
kurashiru
kurashiru
キムチとチーズの組み合わせ、美味しいですよね!
ぜひ試してみてくださいね!
1年前

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