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たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子　レシピ・作り方

「たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.56(92)
大葉がたっぷり入った鶏ひき肉の餃子はいかがでしょうか。大葉の香りが爽やかで、鶏ひき肉とともにさっぱりといただけます。キャベツや長ねぎの甘さもあり、野菜たっぷりなので、お箸が進んでしまいます。ぜひ、お試し下さい。
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材料（20個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1大葉は軸を切り落とし粗みじん切りにします。キャベツと長ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2ボウルにフィリングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 32を餃子の皮で包み、縁に水を塗り、閉じます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら、水を加え、蓋をし5分程焼きます。蓋を外し、水気が無くなったら、火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて、かいわれ大根をのせ、しょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、お好みの野菜で代用いただけます。 お好みでポン酢や七味唐辛子やラー油をかけてお召し上がり下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
92人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大葉の爽やかな香りがアクセントになった、あっさりとしたヘルシーな餃子です。鶏ひき肉を使うことで、従来の豚肉版よりもさっぱりとした味わいながら、ジューシーな仕上がりに。キャベツのシャキシャキした食感と相まって、何個でも食べられる美味しさです。調味料は少し多めが好評で、ぽん酢や酢醤油、ラー油などお好みのタレで楽しめます。作り置きのために冷凍保存もできる便利なレシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
    +
    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

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