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たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子 レシピ・作り方
「たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉がたっぷり入った鶏ひき肉の餃子はいかがでしょうか。大葉の香りが爽やかで、鶏ひき肉とともにさっぱりといただけます。キャベツや長ねぎの甘さもあり、野菜たっぷりなので、お箸が進んでしまいます。ぜひ、お試し下さい。
材料 （20個分）
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とし粗みじん切りにします。キャベツと長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルにフィリングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 2を餃子の皮で包み、縁に水を塗り、閉じます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら、水を加え、蓋をし5分程焼きます。蓋を外し、水気が無くなったら、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせ、しょうゆを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、お好みの野菜で代用いただけます。 お好みでポン酢や七味唐辛子やラー油をかけてお召し上がり下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大葉の爽やかな香りがアクセントになった、あっさりとしたヘルシーな餃子です。鶏ひき肉を使うことで、従来の豚肉版よりもさっぱりとした味わいながら、ジューシーな仕上がりに。キャベツのシャキシャキした食感と相まって、何個でも食べられる美味しさです。調味料は少し多めが好評で、ぽん酢や酢醤油、ラー油などお好みのタレで楽しめます。作り置きのために冷凍保存もできる便利なレシピです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
A餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
質問
kasyumin
キャベツの代わりに白菜でも大丈夫ですか？
kurashiru
キャベツの代わりに白菜を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
よっち☆
なぜ野菜は粗みじん切りでいいのですか？
細かくしなくていいのですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、食感よく仕上げるために粗みじん切りに仕上げました。細かく切っても大丈夫ですので、お好みの方法でお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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