たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子 レシピ・作り方

「たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉がたっぷり入った鶏ひき肉の餃子はいかがでしょうか。大葉の香りが爽やかで、鶏ひき肉とともにさっぱりといただけます。キャベツや長ねぎの甘さもあり、野菜たっぷりなので、お箸が進んでしまいます。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • フィリング
  • 大葉 20枚
  • キャベツ 150g
  • 長ねぎ 1本
  • 鶏ひき肉 150g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 餃子の皮 20枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 水 (焼く用) 100ml
  • ごま油 大さじ1
  • かいわれ大根 10g
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし粗みじん切りにします。キャベツと長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルにフィリングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 2を餃子の皮で包み、縁に水を塗り、閉じます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら、水を加え、蓋をし5分程焼きます。蓋を外し、水気が無くなったら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせ、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、お好みの野菜で代用いただけます。 お好みでポン酢や七味唐辛子やラー油をかけてお召し上がり下さい。

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