ロールキャベツグラタン レシピ・作り方

「ロールキャベツグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにロールキャベツグラタンはいかがでしょうか。旨味たっぷりのひき肉が入ったロールキャベツにチーズをたっぷりのせて焼くと、濃厚でとてもおいしいですよ。パンやごはんと一緒に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ (計200g) 4枚
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • 1個
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ (包む用) 50g
  • ソース
  • ①溶かし有塩バター 30g
  • ①薄力粉 30g
  • 500ml
  • 牛乳 300ml
  • ②塩麹 大さじ3
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • ピザ用チーズ 100g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、キャベツがしんなりとするまで中火で3分ほどゆで、お湯を切ります。芯の硬い部分を切り落とします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに具の材料を入れてよく捏ねたら4等分にし、ピザ用チーズを真ん中に入れて包みます。1で巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
  5. 4. ボウルに①を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋に3、水、②を入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火にして具に火が通るまで30分ほど煮ます。
  7. 6. 牛乳、4を加え、とろみがつくまで弱火で3分ほど煮たら火からおろします。
  8. 7. 耐熱皿に入れ、ロールキャベツの爪楊枝を外します。ピザ用チーズをのせたらオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
  9. 8. 表面に薄く焼き色がついたらパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ