ボリューム満点 キムチとチーズの津ぎょうざ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに餃子の皮の材料をすべて入れ、菜箸でかき混ぜます。そぼろ状になったら、一つにまとめ、5分程捏ねます。
2. 2 表面がツルツルになったら、4等分にし丸め、片栗粉をまぶしてボウルに入れラップをし、30分程おきます。
3. 3 玉ねぎとキムチは粗みじん切りにします。
4. 4 ボウルに豚ひき肉、3、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にします。
5. 5 片栗粉をふった台で1を15cm程の大きさまで伸ばします。中央に4を置き、ベビーチーズをのせ、端に水を塗って包みます。
6. 6 フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、130℃で熱します。5を入れ、7分程じっくりと揚げます。中まで火が通り全体に色づいたら油を切ります。
7. 7 フリルレタスを敷いた器に盛り付け、完成です。