ボリューム満点 キムチとチーズの津ぎょうざ レシピ・作り方

「ボリューム満点 キムチとチーズの津ぎょうざ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50
費用目安
500
レビュー
1

三重県津市の給食が発祥の津ぎょうざををキムチとチーズでアレンジしました。とろとろチーズとキムチの相性は抜群です。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみやおやつとしてもおすすめです。ぜひ、お試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに餃子の皮の材料をすべて入れ、菜箸でかき混ぜます。そぼろ状になったら、一つにまとめ、5分程捏ねます。
  2. 2 表面がツルツルになったら、4等分にし丸め、片栗粉をまぶしてボウルに入れラップをし、30分程おきます。
  3. 3 玉ねぎとキムチは粗みじん切りにします。
  4. 4 ボウルに豚ひき肉、3、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にします。
  5. 5 片栗粉をふった台で1を15cm程の大きさまで伸ばします。中央に4を置き、ベビーチーズをのせ、端に水を塗って包みます。
  6. 6 フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、130℃で熱します。5を入れ、7分程じっくりと揚げます。中まで火が通り全体に色づいたら油を切ります。
  7. 7 フリルレタスを敷いた器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は玉ねぎを使用しましたが、ニラや長ねぎなど、お好みの野菜で代用いただけます。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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