パプリカの肉詰めジャックオーランタン レシピ・作り方

「パプリカの肉詰めジャックオーランタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカの肉詰めを、ジャックオーランタンにくり抜いてハロウィン仕様にしました。見た目がとっても可愛いので、ハロウィンの日のお弁当箱に忍ばせてみるのもオススメです。ハロウィンパーティーやディナーにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 橙パプリカ 1/2個
  • 薄力粉 (まぶす用) 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベビーチーズ 30g
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • フリルレタス 10g

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、プロセスチーズをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに、豚ひき肉、1、①を入れて、粘り気が出るまでこねます。
  4. 3. 赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカに包丁で顔の形をくり抜きます。
  5. 4. 3の内側に薄力粉をまぶし、2を1/3ずつ詰めます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の肉だねの面を下にして並べます。肉だねに焼き色がついたら蓋をして5〜6分、中に火がしっかり通るまで蒸し焼きにし、火から下ろします。フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ソースはお好みのものをつけてお召し上がりください。 パン粉はひき肉のつなぎの為に入れています。片栗粉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。その際はフリルレタスは除いてください。

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