パプリカの肉詰めジャックオーランタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカの種とワタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、プロセスチーズをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに、豚ひき肉、1、①を入れて、粘り気が出るまでこねます。
4. 3. 赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカに包丁で顔の形をくり抜きます。
5. 4. 3の内側に薄力粉をまぶし、2を1/3ずつ詰めます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の肉だねの面を下にして並べます。肉だねに焼き色がついたら蓋をして5〜6分、中に火がしっかり通るまで蒸し焼きにし、火から下ろします。フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。