少ない油で揚げ焼きする一口ささみフライ レシピ・作り方
「少ない油で揚げ焼きする一口ささみフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみを使った油っこくない揚げ焼きのフライです。お酒につけることで柔らかく仕上がりますし、塩と粉チーズで下味をつけていますので、そのまま気軽に食べられますよ。おかずにもおつまみにも合わせやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 鶏ささみ (120g) 2本
- ①塩 小さじ1/5
- ①白こしょう 適量
- ①酒 小さじ1
- 卵 1/2個
- ②水 大さじ1
- ②薄力粉 大さじ1
- ②粉チーズ 大さじ1/2
- ③パン粉 1/2カップ
- ③パセリ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1. 鶏ささみは1cm厚さのそぎ切りにしながら筋を除き、ボウルで①と和えます。
- 2. ボウルに卵を割りほぐし、②を混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに③を混ぜ合わせます。
- 4. 1に2、3の順に衣をつけます。
- 5. フライパンに深さ5mm程度のサラダ油を入れ、中火で温めます。
- 6. 5に4を入れて、両面カリッとするまで揚げ焼きしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみのほか、鶏むね肉でも美味しく作れます。 今回は少ない油で揚げ焼きにしましたが、180度に温めた揚げ油で揚げても美味しいです。
たべれぽ
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