しゅわしゅわ食感 チーズショコラ レシピ・作り方

「しゅわしゅわ食感 チーズショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわなココアチーズケーキのレシピのご紹介です。ふわふわなチーズケーキをお家で作る事が出来ますよ。湯煎焼きでじっくり焼く事でしっとり仕上がりますよ。とっても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cmケーキ型))

  • クリームチーズ 200g
  • 無塩バター 30g
  • 卵黄 3個分
  • 生クリーム 80ml
  • 薄力粉 30g
  • ココアパウダー 10g
  • 卵白 3個分
  • 砂糖 60g
  • お湯 (湯煎焼き用) 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、なめらかになったらクリームチーズを入れて混ぜます。
  3. 2. 卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 生クリーム、を入れて泡立て器で更によく混ぜます。
  5. 4. 薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。
  6. 5. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜます。砂糖を数回に分けて入れ、角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります。
  7. 6. 4に3回に分けて5を入れてゴムベラで混ぜ、型に流し入れます。
  8. 7. 底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、170℃のオーブンで50分湯煎焼きします。
  9. 8. 中まで火が通ったら取り出し、型のまま冷まします。冷めたら冷蔵庫に入れて1時間以上冷やします。
  10. 9. 型から外し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ