色々使えて便利な肉味噌あんかけ

「色々使えて便利な肉味噌あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉味噌あんは、ご飯だけでなく、うどんやパスタにも合うので、チャーハン・おにぎり・コロッケの具にしても、とても美味しく召し上がれます。 小さなお子様もとても食べやすいですし、豆腐やジャガイモにかけて、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ色々アレンジしてお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • ミックスベジタブル50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • ご飯1膳
  • 刻み万能ねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、玉ねぎを炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れます。
  4. 4.
    肉に火が通ってきたら、ミックスベジタブルを入れ、調味料で味付けします。
  5. 5.
    ご飯の上に、4.をかけたら完成です。お好みでネギや唐辛子を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

麺つゆは水に薄めずそのまま使用してください。
味噌はお好みのものを使用してください。
ミックスベジタブル以外に、ピーマンやレンコンやインゲンなどもよく合いますのでお好みの野菜をたっぷり入れて作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まる
2018年02月06日

失敗です。
脂っこくてダメでした…。味はまあまあなのですが、ひき肉から大量の脂がでます。ちょっと獣くさいです。油をひくときは出来るだけ少量にしてキッチンペーパーで吸いながら仕上げた方が良いと思います。パスタにかけようと思ったのですが今回は諦めます。冷蔵庫に入れて冷えて下の方に脂がかたまりますので上のお肉だけとってアレンジしてみます。

コメント

うた
うた
野菜無しの豚ひき肉ともやしだけで作っても美味しいですか?また、それぞれの調味料の分量等は同量でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お肉と玉ねぎだけでお作りいただいても大丈夫ですよ。その場合の調味料もレシピ通りで大丈夫です。おいしく作れますように。
3ヶ月前
鎧塚
鎧塚
麺つゆの代わりに醤油はどうでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
醤油だけですと塩辛くなってしまうので、砂糖と醤油を大さじ1ずつ入れて、もし粉末のダシなどがあれば、そちらを小さじ1程度お入れてくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundコロコロ肉巻きおにぎり
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background低糖質 レンジで簡単 照焼き風チキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください