漬けずにできる!豚のしょうが焼き レシピ・作り方

「漬けずにできる!豚のしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好き生姜焼き!合わせ調味料を濃いめに作って、漬け置き置き時間なしで、簡単&時短で美味しく作れるレシピです。豚肉がタレに絡まって、ご飯がモリモリすすみます。お子様から大人まで幅広く喜んでもらえる、夕食の鉄板メニューです!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース肉200g
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう適量
  • 片栗粉大さじ2
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりおろし生姜15g
  • レタス (添える用)適量
  • ミニトマト (添える用)適量

作り方

  1. 1.
    ①の調味料を合わせます。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1~2分程度加熱します。
  3. 3.
    豚ロース肉の両面に塩と黒こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  5. 5.
    焼き色がついたら、2と1を入れ、豚肉に火が通るまで炒めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、レタスとミニトマトを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉に片栗粉をつけて焼くことで、タレの絡みが良くなるので、全体にまんべんなくつけてください。手順4では、豚肉に完全に火を通してしまうと仕上がりが固くなってしまいます。表面に焼き色が付く程度にすると、柔らかく仕上がりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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NATSU
2018年05月20日

美味しかったです!

たべれぽ
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岡本圭太
2018年05月11日

今まで作った中で1番美味しい生姜焼きでした!うまい!

たべれぽ
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のあち
2018年05月10日

めちゃくちゃおいしいです!!!♥
これはリピート確定です😻

たべれぽ
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さとこ
2018年05月09日

豚ロースの超うすぎりで作りました。漬け込まなくてもしっかり味が馴染んでいて美味しかったです。

たべれぽ
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mrc
2018年04月29日

時短で美味しくできました!

たべれぽ
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あお
2018年04月05日

お肉が柔らかくていつもこのレシピで作ってます!

たべれぽ
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ゆきな
2018年03月22日

豚こまで作りました。タレを漬けおきしなくてもしっかり味が染みてとっても美味しかったです。ご飯がすすみました!

たべれぽ
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ごりら
2018年03月20日

全部少し多めにして作りました
お肉柔らかくて美味しかったですー!

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年03月15日

豚バラで。
美味しくできました✨

コメント

Misato Takahata
Misato Takahata
みりんが無くてもいけますかぁ??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんは除いてもお作りいただけますよ。その場合は酒、砂糖を少量足して味を整えてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ロビンちゃん
ロビンちゃん
3人分を同じ調味料で作りましたが、味が濃くお醤油を大さじ1と半分でも良かったかな?と思いました。玉ねぎを入れることで甘味も出て美味しかったです。
3ヶ月前
マグプルⅡ
マグプルⅡ
たまねぎをレンジで温めて作るのは初めてでした。美味しく作れました!
3ヶ月前
魔裕み
魔裕み
タレって、合わせ調味料を作るのが面倒な時は、すき焼きのタレを薄めて活用するのも1つの手ですよね
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すき焼きとしょうが焼きとでは味付けがことなりますので、生姜焼きを作る場合は、レシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
はるな
はるな
美味しかったです!
4ヶ月前
♪memory5296♪
♪memory5296♪
片栗粉ではなく、薄力粉では駄目ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感が変わりますが薄力粉でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
まま
まま
お肉250gの時の分量を教えてください😃
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ロース肉250gで作る場合は、全ての材料を約1.3倍にして作ってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Miki
Miki
今日、お弁当に作りました。早くお昼になって食べたい‼︎
5ヶ月前
あかりん
あかりん
片栗粉は必ずつけたほうがいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなるので、片栗粉はまぶすことをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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