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ゆず胡椒香るアスパラの肉巻き炒め　レシピ・作り方

「ゆず胡椒香るアスパラの肉巻き炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.50
(100)

とっても簡単に作れるゆず胡椒香るアスパラの肉巻き炒めのご紹介です。加熱はフライパンだけでできるので洗い物も少なくお手軽ですよ。ささっと作れるので、忙しい朝におすすめの一品です。是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 アスパラガスの根元の硬い部分を折り、根元から3～4cmピーラーで剥き、5cm程度の長さに切ります。
  2. 2 豚バラ肉で1を巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を閉じ目を下にしておき、中火で加熱します。
  4. 4 肉に火が通ったら(A)を加えて中火で5分程度加熱したら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

アスパラガスは下処理をする事で硬い部分が気にならなくなります。 加熱するときははじめに閉じ目を下にして焼くと加熱中に、ほどけにくくなります。 辛いものが苦手な方はゆず胡椒なしでも美味しく出来ます。 ゆず胡椒の代わりにすりおろし生姜を入れても美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな豚バラ肉とアスパラが相性抜群の一品です。柚子胡椒がふわ～っと鼻に抜けるアクセントとなり、甘辛いタレと絶妙なバランス。アスパラは根元をピーラーで削いで爪楊枝でプツプツすると火通りも◎。蓋をして蒸し焼きにすることでお肉がさらに柔らかく仕上がります。エリンギやしめじ、人参など他の具材でもアレンジ可能で、お弁当のおかずやビールのおつまみとしても大活躍です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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