ゆず胡椒香るアスパラの肉巻き炒め レシピ・作り方

「ゆず胡椒香るアスパラの肉巻き炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単に出来るおかずです。 加熱はフライパンだけで出来るので洗い物も少なくお手軽です。 10分もあれば出来るので忙しい朝や、お弁当にもオススメです。 とっても簡単なので是非、作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • 豚バラ肉100g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラガスの根元の硬い部分を折り、根元から3~4cmピーラーで剥き、5cm程度の長さに切ります。
  2. 2.
    1を豚肉で巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を閉じ目を下にしておき、中火で加熱します。
  4. 4.
    肉に火が通ったら①を加えて中火で5分程度加熱したら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスは下処理をする事で硬い部分が気にならなくなります。
加熱するときははじめに閉じ目を下にして焼くと加熱中に、ほどけにくくなります。
辛いものが苦手な方はゆず胡椒なしでも美味しく出来ます。
ゆず胡椒の代わりにすりおろし生姜を入れても美味しくなります。

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