玉ねぎたっぷり和風醤油ソースの四日市トンテキ風 レシピ・作り方

「玉ねぎたっぷり和風醤油ソースの四日市トンテキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろした玉ねぎをたっぷり加えたさっぱりソースでいただく四日市トンテキ風はいかがでしょうか。ウスターソースを使われることが多い四日市トンテキを甘辛い醤油ソースにアレンジしました。ごはんが進むお味です。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (2枚) 220g
  • 塩 (下味) ふたつまみ
  • 黒こしょう (下味) ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 付け合せ
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎはすりおろします。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ、1を汁ごと加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 豚ロースにグローブ状になるよう4か所に切り込みを入れ、塩、黒こしょうを両面にふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を熱し、3を焼きます。両面に焼き色がついたら、2を加え、煮詰めながら豚ロースに絡めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースをグローブ状に切り込みを入れることは四日市トンテキの特徴の一つで、火が通りやすく、食べやすくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ