エリンギミートラザニア レシピ・作り方

「エリンギミートラザニア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギミートラザニアはいかがですか。エリンギをたっぷりと使用した旨味のあるミートソースと、クリーミーでなめらかなホワイトソースに、ラザニアとチーズが合わさり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. エリンギは横に3等分に切り、5mm幅に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト缶、赤ワイン、(A)を入れて10分程煮こみ、汁気が半量程になったら火から下ろします
  6. 5. 別の鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、薄力粉を入れ炒めます。全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
  7. 6. なめらかになったら(B)を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
  8. 7. 別の鍋のお湯が沸騰したら、塩、ラザニアを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  9. 8. 耐熱容器に4の1/3量、6の1/2量、7の1/2量の順に重ね、同様にもう一度くり返します。最後に残りの4、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
  10. 9. 焼き色がついたらパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

耐熱容器は容量1000mlのものを使用しています。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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