しっとり濃厚 ティラミスケーキ レシピ・作り方
「しっとり濃厚 ティラミスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティラミスケーキのレシピです。蒸し焼きにすることでしっとり濃厚に焼き上がり、とってもおいしいですよ。1台分を分けられるので、パーティーや女子会にもおすすめです。手順は簡単なので是非一度、作ってみてくださいね。
調理時間:190分
費用目安:600円前後
材料(1台分(16.5×7×5.5cm パウンドケーキ型使用))
- 土台
- (A)コーヒー (インスタント) 2g
- (A)お湯 大さじ1
- ビスケット 50g
- 溶かしバター (無塩) 30g
- (B)クリームチーズ 200g
- (B)マスカルポーネチーズ 100g
- (B)グラニュー糖 60g
- (B)卵 1個
- 薄力粉 20g
- お湯 (湯煎焼き用) 適量
- ココアパウダー 適量
作り方
- 準備. オーブンを170℃に温めておきます。 クリームチーズとマスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. (A)を合わせてコーヒー液を作ります。
- 2. ビスケットを細かく砕き、1と溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
- 3. 2をパウンド型の底に敷き詰め、スプーンの背で軽く押さえ、土台を作ります。
- 4. (B)の材料をすべて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 5. 4に薄力粉を加えてだまがなくなるまで混ぜます。
- 6. 5を3のパウンド型に入れます。
- 7. 耐熱容器に6を入れ、お湯をはり、170℃のオーブンで40分蒸し焼きにします。
- 8. 焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で約2時間冷やします。しっかりと冷え固まったら型から外します。
- 9. 8にココアパウダーをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 焼いてる最中にお湯がなくなったら継ぎ足してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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