彩りきれいな夏野菜のポトフ レシピ・作り方

「彩りきれいな夏野菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜がたくさん食べられる、彩りきれいな夏野菜のポトフはいかがでしょうか。 切って煮込むだけで簡単に作れる、野菜の旨みたっぷりの優しい味のスープです。 朝食やランチにピッタリなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 具材
  • ナス1本
  • ズッキーニ1/2本
  • 黄パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ミニトマト6個
  • ウインナー100g
  • コンソメ顆粒大さじ2
  • 1000ml
  • 黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ミニトマトは十字に切り込みを入れ、その他の具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にして、コンソメと黒こしょうを入れます。
  3. 3.
    2に1を入れ、具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みのもので大丈夫です。
ウインナーの代わりに、ベーコンや鶏肉を入れても、美味しく召し上がれます。

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