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手づくりだれのいくら釜揚げしらす丼　レシピ・作り方

「手づくりだれのいくら釜揚げしらす丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.60
(29)

釜揚げしらすといくらをたっぷりと乗せた、見た目も、お腹も大満足の海鮮丼のご紹介です。タレから手作りするので、本格的な味わいになりますよ。とても簡単にお作り頂けますので、今晩の一品に是非、作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かいわれ大根は根元を切り落とします。
  2. 2 たれを作ります。大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで1分加熱し、アルコールを飛ばします。
  3. 3 水、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  4. 4 器にごはんをよそい、1、釜揚げしらす、イクラ、卵黄を盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

いくらと釜揚げしらすの組み合わせは間違いない美味しさです。かいわれの代わりに大葉やネギ、きゅうりなどをのせてもアレンジ自在。甘辛く仕上げた特製のタレは、しょっぱいしらすやいくらと見事にマッチし、ご飯との相性も抜群です。卵黄をのせると濃厚さがアップし、ふわっと広がる海の香りと共に贅沢な一品に。パクパクと箸が進む、豪華な丼ものに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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