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トマトとたっぷり野菜のミネストローネ　レシピ・作り方

「トマトとたっぷり野菜のミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.50(96)
豚バラ肉と野菜をたっぷりと入れたミネストローネです。野菜もしっかり取れ、お腹にたまるので、朝食にも最適な一品です。
今回使った野菜でなくても、じゃがいもなど根菜類を入れても美味しく頂けますよ！押麦などを入れてもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんとかぶは皮を剥いておきます。

  • 0:08
    1.トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。
  • 0:14
    2.アスパラは根元の硬い部分を切り落とします。根元1/3くらいの皮をピーラーで剥き、1cm幅に切ります。
  • 0:14
    3.かぶ、にんじんは、1cm角に切ります。
  • 0:06
    4.玉ねぎは1cm角に切ります。
  • 0:04
    5.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  • 0:09
    6.鍋にオリーブオイルを熱し、中火で5を炒めます。
  • 0:15
    7.8割ほど火が通ったら、1、2、3、4を加えて炒めます。
  • 0:30
    8.野菜に油が馴染んだら、トマト缶を加えてサッと火を通し、(A)、コーンを加えて野菜に火が通るまで煮込みます。
  • 0:05
    9.器に盛りつけ、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉と野菜をしっかり炒めてからトマト缶を加えて下さい。アクが出てきたら、お玉等で取り除いて下さい。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
455kcal
炭水化物：
46.4g
脂質：
27g
塩分量：
4.8g
タンパク質：
12.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
96人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

具材の選び方は自由自在で、冷蔵庫の余り野菜を何でも活用できるのが魅力です。玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツなど野菜をたっぷり入れて栄養満点。トマトの酸味が特徴的で、まろやかさが欲しい場合は牛乳やとろけるチーズを加えるのがポイント。切って煮込むだけの簡単調理で、翌日はパスタと絡めても美味しく、アレンジも自在です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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