そら豆とマッシュルームのペペロンチーノ風 レシピ・作り方

「そら豆とマッシュルームのペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにぴったりなそら豆を使ったレシピの紹介です。味付けはシンプルに塩、黒こしょうのみなので、ご家庭にある物で簡単に作れますよ。おつまみ以外にも、パスタやトーストしたフランスパンと一緒に召し上がっても美味しいです。ブラウンマッシュルームの他に、ブロッコリーやベーコンを代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • そら豆 (さや無し)90g
  • お湯 (茹で用)300ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1/4
  • ブラウンマッシュルーム6 個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    そら豆はさやから出しておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、そら豆を1〜2分茹で、ザルにあげて皮を剥きます。
  3. 2.
    ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
  4. 3.
    ニンニクは薄い輪切りにします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
  6. 5.
    1と2を加え火が通るまで炒めたら、料理酒、塩、黒こしょうを入れ、味を馴染ませたら火から下ろし、お皿に盛って粉チーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
鷹の爪は、輪切りでも代用できます。
ニンニクがお好きな方は、増やしても大丈夫です。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください