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レシピを分かりやすくご紹介!

さんまのカレーチーズ包み揚げ

「さんまのカレーチーズ包み揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さんまはシンプルに塩焼きやお刺身でいただくのもおいしいですが、ひと手間かけたアレンジで目先の変わったお料理ができますよ。 チーズとカレーの味付けはピリッとした辛さとまろやかさがマッチしてさんまの生臭さを抑えて食べやすくなります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(8個分)

  • サンマ (腹開き)1尾
  • 少々
  • 餃子の皮8枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①ピザ用チーズ30g
  • ①カレー粉小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ②一味唐辛子適量
  • ②マヨネーズ適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎを粗みじん切りにします。
  2. 2.
    サンマに塩を振り、ペーパータオルで水気を拭き取って8等分にします。
  3. 3.
    ①をボウルに入れて混ぜます。
  4. 4.
    餃子の皮に1、2、3の順でのせ、縁に水溶き薄力粉をのりにして包みます。
  5. 5.
    170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、器に盛り付けて②を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
揚げている間にチーズが漏れ出ないように水溶き薄力粉でしっかりと接着してください。
包み方はお好みの包み方でお楽しみくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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じゅり
2017年10月03日

秋刀魚の代わりに鰆で代用しましたが、とても美味しく出来ました✨

コメント

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