さんまのカレーチーズ包み揚げ レシピ・作り方

「さんまのカレーチーズ包み揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さんまはシンプルに塩焼きやお刺身でいただくのもおいしいですが、ひと手間かけたアレンジで目先の変わったお料理ができますよ。 チーズとカレーの味付けはピリッとした辛さとまろやかさがマッチしてさんまの生臭さを抑えて食べやすくなります。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • サンマ (腹開き) 1尾
  • 少々
  • 餃子の皮 8枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①ピザ用チーズ 30g
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ②一味唐辛子 適量
  • ②マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎを粗みじん切りにします。
  2. 2. サンマに塩を振り、ペーパータオルで水気を拭き取って8等分にします。
  3. 3. ①をボウルに入れて混ぜます。
  4. 4. 餃子の皮に1、2、3の順でのせ、縁に水溶き薄力粉をのりにして包みます。
  5. 5. 170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、器に盛り付けて②を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 揚げている間にチーズが漏れ出ないように水溶き薄力粉でしっかりと接着してください。 包み方はお好みの包み方でお楽しみくださいね。

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