まとめてフライパンで!牡蠣グラタンパイ レシピ・作り方

「まとめてフライパンで!牡蠣グラタンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトソースを作る際、別のお鍋で作ることなく、具材も一緒に仕上げています。手間と洗い物も減って、楽ちん仕上げです。 ペンネのもっちり感とパイのサクサク感が同時に味わえる、なんだかとってもリッチなグラタンです。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牡蠣120g
  • ①ほうれん草1/2束
  • ①玉ねぎ60g
  • バター大さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳300ml
  • 塩こしょう適量
  • 粉チーズ大さじ1
  • ペンネ100g
  • ピザ用チーズ適量
  • 冷凍パイシート1枚

作り方

  1. 準備.
    ペンネを茹でておきます。茹で時間より1分ほど早めに取り出して下さい。 冷凍パイシートは解凍しておきます。
  2. 1.
    ホウレン草は4等分にカットし、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターをしき、①を入れ炒めます。(玉ねぎから先にいれ、しんなりしてきたらほうれん草も入れます)
  4. 3.
    塩コショウをし、小麦粉を入れ炒めます。
  5. 4.
    その後に牛乳と粉チーズを入れ、煮たってきたら牡蠣を入れます。 とろみが出るぐらいまで煮ます。
  6. 5.
    器に茹でたペンネを入れ、その上に4を入れます。最後にピザ用チーズをかけます。
  7. 6.
    冷凍パイシートを麺棒でのばし、2等分に切り分けます。 それを1枚ずつ、5の上にかぶせます。
  8. 7.
    180℃のオーブントースターで6〜7分、焦げ目がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

ペンネがなければマカロニで代用可能です。お好きなパスタ麺でお召し上がりできます。
ホワイトソースが出来上がったら、1度味見をして塩コショウの調整をオススメします。下味はしっかりつけてOKです。
トースターは機種によって多少火加減も変わってくるので、焦がさないよう注意しておきましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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なつ
2017年12月16日

とてもおいしかったです!牡蠣のうまみとパイのサクサク感とバターの風味が良いです!ペンネはレンジで茹でて、フライパンで順番に加熱してパイをかぶせて焼くだけなので意外と簡単でした♪

コメント

juri
juri
牡蠣を使うに越したことはないんですが、牡蠣が苦手です…何かほかにオススメの食材はありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは牡蠣がメインのレシピになりますが、鮭やほうれん草、ベーコンなどお好みの食材を使用していただいて大丈夫ですよ。クラシルではグラタンのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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