まとめてフライパンで!牡蠣グラタンパイ レシピ・作り方

「まとめてフライパンで!牡蠣グラタンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトソースを作る際、別のお鍋で作ることなく、具材も一緒に仕上げています。手間と洗い物も減って、楽ちん仕上げです。 ペンネのもっちり感とパイのサクサク感が同時に味わえる、なんだかとってもリッチなグラタンです。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 120g
  • ①ほうれん草 1/2束
  • ①玉ねぎ 60g
  • 有塩バター 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • 塩こしょう 適量
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ペンネ 100g
  • ピザ用チーズ 適量
  • 冷凍パイシート 1枚

作り方

  1. 準備. ペンネを茹でておきます。茹で時間より1分ほど早めに取り出して下さい。 冷凍パイシートは解凍しておきます。
  2. 1. ホウレン草は4等分にカットし、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. フライパンに有塩バターをしき、①を入れ炒めます。(玉ねぎから先にいれ、しんなりしてきたらほうれん草も入れます)
  4. 3. 塩コショウをし、小麦粉を入れ炒めます。
  5. 4. その後に牛乳と粉チーズを入れ、煮たってきたら牡蠣を入れます。 とろみが出るぐらいまで煮ます。
  6. 5. 器に茹でたペンネを入れ、その上に4を入れます。最後にピザ用チーズをかけます。
  7. 6. 冷凍パイシートを麺棒でのばし、2等分に切り分けます。 それを1枚ずつ、5の上にかぶせます。
  8. 7. 180℃のオーブントースターで6〜7分、焦げ目がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

ペンネがなければマカロニで代用可能です。お好きなパスタ麺でお召し上がりできます。 ホワイトソースが出来上がったら、1度味見をして塩コショウの調整をオススメします。下味はしっかりつけてOKです。 トースターは機種によって多少火加減も変わってくるので、焦がさないよう注意しておきましょう。

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