朝食におすすめ!新じゃがの巣ごもり卵 レシピ・作り方

「朝食におすすめ!新じゃがの巣ごもり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもを使った巣ごもり卵のレシピです。じゃがいもや玉ねぎなどが余ったときにもおススメです。調味料はシンプルに塩と黒こしょうでも美味しいですが、今回はコンソメを入れました。調味料を変えてアレンジが効くので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ひき肉 80g
  • サラダ油 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 適量
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • 2個
  • 粉チーズ 適量
  • パン粉 適量
  • ドライパセリ 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいも、玉ねぎは皮を剥きます。
  2. 1. 新じゃがいもは1cm角のさいの目に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに新じゃがいもを入れて600Wのレンジで4分加熱します。
  4. 3. フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを入れ中火で炒めます。
  5. 4. 3に2を加えて混ぜ合わせ、①で味を調えます。
  6. 5. スキレットに4を入れて、くぼみを作ります。
  7. 6. 5のくぼみに卵をいれて、粉チーズ、パン粉を振りかけます。
  8. 7. 6をトースターで5分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもの代わりに、じゃがいもでも代用可能です。新じゃがいもをレンジで加熱する際は、柔らかくなりすぎないように注意して下さい。レンジによっても加熱時間が異なるので、様子をみながら調整してください。卵の硬さは、トースターの温度や加熱時間で調整してください。

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