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オクラソースで もちもち水餃子　レシピ・作り方

「オクラソースで もちもち水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.33(6)
ネバネバの梅オクラソースをかけた水餃子はいかがでしょうか。
餃子の皮を使って、ご家庭でも簡単に水餃子が作れます。
オクラの特製タレをかければ、飽きもこず、パクパク箸が止まりません。
さっぱり食べたい時にぜひお試しくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎをみじん切りにします。大葉の根元を切り落し、千切りにします。
  • 2オクラに塩をふり、板ずりして流水で洗います。爪楊枝で数ヶ所に穴を開け、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。ヘタを切り落とし、粗みじん切りにしてボウルに入れ、(B)を加えて混ぜ合わせます。
  • 3別のボウルに豚ひき肉、1、(A)を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮に3をのせ、縁に水を付けて半分に折りたたみ、両端を重ねるように包みます。
  • 5鍋のお湯を沸騰させ、4を入れて5分程ゆでます。中まで火が通り、浮かんできたら取り出し、水気を切ります。
  • 6お皿に盛り付け、2と糸唐辛子を添えて完成です。

コツ・ポイント

オクラは加熱した際の破裂を防ぐために穴を開けています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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