オクラソースで もちもち水餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。大葉の根元を切り落し、千切りにします。
2. 2. オクラに塩をふり、板ずりして水洗いします。爪楊枝で数か所穴を開け、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで30秒加熱します。ガクから上を切り落とし粗みじん切りにしたら、ボウルに②と混ぜ合わせます。
3. 3. 別のボウルに、豚ひき肉と1、①を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
4. 4. 餃子の皮に3を乗せ、ふちに水を付けて半分に折り、両端をくっつけるようにして包みます。
5. 5. 中火で沸騰させたお湯の中に入れて5分程茹で、皮が透き通り、浮かんできたら取り出して水気を切ります。
6. 6. お皿に盛りつけ、2と糸唐辛子を添えて完成です。