ビールに合う!セロリのエスニックおつまみ レシピ・作り方

「ビールに合う!セロリのエスニックおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家でタイ風おつまみ!セロリと豚肉をささっと炒めた簡単メニューです。 暑い日はささっと作れるおつまみでビールをキュッとしたいですね。 ナンプラーとレモンで食欲もお酒もどんどん進みます。 そうめんと和えて食べるアレンジもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ (葉) 50g
  • ナス 1/2本
  • トマト 1/2個
  • 豚こま切れ肉 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ナンプラー 小さじ1
  • レモン汁 適量

作り方

  1. 1. セロリの葉をザク切りにします。
  2. 2. ナスを半月切りにします。
  3. 3. トマトを一口大に切ります。
  4. 4. フライパンを熱し、サラダ油とすりおろしニンニクを入れ、豚こま切れ肉を中火で炒め、色が変わってきたら1と2を入れ、塩こしょうをして炒めます。
  5. 5. 火を止めてナンプラーと3を入れて混ぜます。
  6. 6. 器に盛り付けて、レモン汁をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーは火を止めてから入れると、香り良く仕上がります。 トマトは余熱で火を通して食感を残します。

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