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米から炊く簡単トマトリゾット レシピ・作り方
「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お米から作るトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 2 ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。
- 3 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
- 4 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら(A)を加えます。
- 5 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら(B)を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です。
コツ・ポイント
米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がりますが、気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。 加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。 トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香り高いガーリックが効いた本格派リゾットが簡単に作れます。生米から炊き上げるため、お米の芯が程よく残るアルデンテな食感を楽しめます。ウインナーやベーコン、シーフードなど具材をアレンジ可能で、仕上げにとろけるチーズを加えると濃厚な味わいに。白ワインを加えたり、生クリームで味を調整したりと、自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。
yoheihosh
2020.10.30
バカ旨! おかわりし過ぎて腹パン笑
生ハムと温玉添えてみました。
ベーコン、ピーマン、パプリカ、キノコ類も入れてます。
23人のユーザーが参考になった
ユーザー0b8589
2021.3.15
また作ります!粉チーズだけでなく、スライスチーズを切って混ぜて使うと濃厚なリゾットになります🎶
16人のユーザーが参考になった
もち
2021.7.18
簡単で加熱している間に他のことできて一石二鳥!しかも美味しかったです!すこし硬かったから次はもっと加熱します
12人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2023.2.26
本格的で美味しすぎ‼︎
ニンニクが効いていて、かつ濃厚なので食べ出したら止まりません
お米の芯が少し残ってて丁度よかったです👍🏻
簡単なのでまた作ります!
4人のユーザーが参考になった
mzk☺︎
2020.6.3
火加減が難しかったですが、初めからじっくりと弱火で煮込むと美味しく作れました^ ^トマト缶消費メニューとしてもちょうど良いです!また作りたいです!
4人のユーザーが参考になった
ハナナ
2021.2.18
美味しくできました!彩りに黒オリーブを追加。白ワインを少し入れたほうが味に深みが出ると思うので、次回トライします。
3人のユーザーが参考になった
ぽすと
2019.3.6
トマトソースが160gしかなかったので
お米をちょっと少なくして、水を360mlにしました!
約20分ほど煮込んだ後に火を止めて、
とろけるチーズをのせて蒸してみましたが
すごく美味しかったです😋
チーズがとろけた後に全体的に混ぜた方がいいです!
3人のユーザーが参考になった
エリザベス
2022.3.4
トマト缶が400g入りだったので、水分が多く煮込み長めにしました。でもおじやっぽくもならずちょうど良かったです。
ウインナー→ベーコンに。たべれぽ見てピザ用チーズ追加しました♪まろやか濃厚になっておいしかったです!!
あと、塩コショウの代わりに、夏のBBQで余ってた「マキシマム」を使いました。
全てにおいてベストチョイスでした!!
表示時間よりは時間かかりましたが(水分増やしたので)結果オーライでした!!
2人のユーザーが参考になった
アラベスク
2021.7.4
トマトが沢山有ったのでトマト3つで熱湯を減らしました。トマトの味が濃く出来ました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
♥EXILE♥
トマト缶の代わりにつぶしたトマトを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込み料理に向いてるので使用しています。生のトマトでは、味が薄くなってしまう可能性がございます。生のトマトを使用する場合は、トマトペーストなどを加えることをおすすめします。また、レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
くっち
ローリエはなくても大丈夫ですか?
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ローリエは省いてお作りいただけますよ。ローリエを加えることでより風味よく仕上がりますので、機会がございましたらお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あんこ
粉チーズは省いても問題ないでしょうか?または代用品はありますか?
kurashiru
粉チーズは省いてもお作りいただけます。加えることで、濃厚な風味が加わり、とてもおいしく仕上がります。ご用意できない場合は、代わりにとろけるチーズなどを加えてもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
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