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米から炊く簡単トマトリゾット

「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お米から作るトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 1合
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • ウインナー40g
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • ①熱湯400ml
  • ①トマト缶200g
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①ローリエ1枚
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ②塩こしょうひとつまみ
  • バジル適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ウインナーは5mm幅程度に輪切りにします。
  3. 3.
    鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
  4. 4.
    米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら①を加えます。
  5. 5.
    時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら②を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、お好みでバジルをちぎって飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がりますが、気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。
加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。
トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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なかむら
2018年02月18日

手間がほとんどかからない。

たべれぽ
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まめ
2017年12月24日

クリスマスディナーに作りました!

ウインナーの代わりにベーコン。
マッシュルームもたっぷり。
さらにイタリアで買ったドライトマトも追加。
煮込み時間は25分。
とっても簡単でおいしくできました。
また作ります!

たべれぽ
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🐇
2017年12月12日

20~25分くらいしっかり煮込みました、初めてリゾット作りましたが美味しかったです🙌

たべれぽ
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つっつ
2017年11月28日

とても美味しくできました🤘

たべれぽ
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小豆
2017年11月20日

ミニトマトで作りました。ちょっとだけお米を硬くし過ぎましたが美味しかったです!

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

簡単トマトリゾット🍅😋

たべれぽ
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ましゅまろん
2017年10月28日

すごく簡単で美味しかったです😆

たべれぽ
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bunny
2017年09月21日

リピ2回目! 野菜増量でナス、ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルームと普通のトマトも追加しました!簡単美味しい大満足です😋

たべれぽ
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みい
2017年09月16日

ほうれん草を入れてみました。赤と緑で見た目もグー。
最後ピザ用チーズを入れて味も勿論グーでした😊

コメント

♥EXILE♥
♥EXILE♥
トマト缶の代わりにつぶしたトマトを入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込み料理に向いてるので使用しています。生のトマトはみずみずしくコクが無いので、味は薄くなってしまう可能性がございます。生のトマトを使用する場合は、トマトペーストなどを加えることをおすすめします。また、レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
さやぽん
さやぽん
しめじ加えたらさらに美味しそう❤️今度作ってみます(^ー^)
6ヶ月前
のぶたん
のぶたん
しめじを加えてつくってみました。途中五分ほど鍋に蓋をしました。美味しかったです♡
7ヶ月前

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