米から炊く簡単トマトリゾット レシピ・作り方

「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お米から作るトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 1合
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • ウインナー40g
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • ①熱湯400ml
  • ①トマト缶200g
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①ローリエ1枚
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ②塩こしょう少々
  • バジル適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。
  3. 3.
    鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
  4. 4.
    米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら①を加えます。
  5. 5.
    時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら②を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がりますが、気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。
加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。
トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたけのこのさっぱり豚巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください