料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

米から炊く簡単トマトリゾット

「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お米から炊くトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
米         1合
玉ねぎ       1/2個
ニンニク      1片
ウインナー     40g
オリーブオイル   大さじ1.5
①熱湯       400ml
①トマト缶     200g
①固形ブイヨン   1個
①ローリエ     1枚
②粉チーズ     大さじ1
②塩こしょう    適量
バジル       適量

【手順】
1. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
2. ウインナーは5mm幅程度に輪切りにします。
3. 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
4. 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら①を加えます。
5. 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら②を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、お好みでバジルをちぎって飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がります。気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。
加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。
トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ひろみ
2017年07月21日

あると思ったトマト缶がないΣ(゚□゚`)
家庭菜園から集めてきたミニトマトで代用。。。ウィンナーが苦手なので鶏肉にしてみましたが、美味しく頂けました(∩´∀`∩)

コメント

のぶたん
のぶたん
しめじを加えてつくってみました。途中五分ほど鍋に蓋をしました。美味しかったです♡
5日前

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