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ほうれん草とホタテのキッシュ レシピ・作り方
「ほうれん草とホタテのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテの水煮缶で簡単！混ぜて焼くだけで出来るホタテの旨味あふれるキッシュはいかがですか？お客様のおもてなしやお祝い事にもぴったりの一品ですよ。パイシートをタルト生地にしても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1台分(18cmの底抜け型)）
手順
- 準備 オーブンを180℃に温めておきます。 冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてほうれん草を2分ほど茹で、水で冷やした後水気を取ります。
- 2 1を3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに溶き卵、2、汁ごとホタテ貝柱、生クリーム、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 4 打ち粉をして冷凍パイシートを2枚をひとつにして伸ばしたら型に合わせて敷き込み、フォークで底に穴を開けます。
- 5 3を流し入れてピザ用チーズを乗せ、180℃のオーブンで30分ほど焼き、チーズがこんがりしていて、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。お好みでパセリをかけてください。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
88
生クリームの代用で、牛乳で作ることはできますか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まゆぶ
ホタテ缶はお値段が…他のアレンジはありますか？
kurashiru
ホタテ以外にもカニ缶や、コーン缶、鮭、マッシュルームなどお好みの食材でお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
まゆぶ
パイ皿は、底抜けじゃないと崩れやすいでしょうか？
kurashiru
パイ生地は底抜けで作ると焼き上がってから取り外しやすいですが、抜けない型でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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