おもてなしに！夏野菜のサラダゼリー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
2. 1. ボウルにゼラチンと水を入れてふやかします。
3. 2. オクラに塩をふり、板ずりして流水で洗います。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。輪切りにして醤油と和え、冷蔵庫で冷やします。
4. 3. ナスを縦半分に切り、薄切りにします。ボウルにナンプラーと入れてよく揉み、冷蔵庫で冷やします。
5. 4. ミニトマトを半分に切ります。
6. 5. ボウルに白だし、お湯、ふやかしたゼラチンを入れて溶かします。
7. 6. 容器に粗熱の取れた5、4を入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
8. 7. 2、3をのせて出来上がりです。