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さっぱり風味！アボカドの白和え レシピ・作り方
「さっぱり風味！アボカドの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり風味！アボカドの白和えのご紹介です。アボカドは硬すぎずると豆腐とうまく合わず、柔らかすぎると潰れてしまうので、程よい硬さのものをおすすめします。ピーナッツを炒めてから加えるとより香ばしさがでて、アクセントにもなります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで3分加熱し、水気を切ります。
- 2 アボカドは皮をむき、タネを取り除き、一口大に切ります。ボウルに入れて、レモン汁を加えて軽く和えます。
- 3 ボウルに1を入れ、フォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
- 4 2と3を混ぜ合わせ、ピーナッツを砕いて加え、よく混ぜます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐はよく水気を切ってください。ひとつまみの塩を豆腐にふりかけると、水切りの時間が短縮できます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もっち
オリーブオイルがなくても大丈夫ですか？高くてなかなか買えなくて……
kurashiru
風味は変わってしまいますが、オリーブオイルはなくてもお作りいただけますよ。また、お好みでごま油などで代用して頂いても美味しいです。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。
かぁこ
新鮮でしたネ🎶❤
アボカドをこう風に使い方は初めてです😌💓❗❗びっくりしました❗
アボカドの色は変わったりしませんか❔
kurashiru
アボガドは空気に触れることで変色しやすい食材です。
レモン汁をかけることで変色しにくくする効果がございますが、時間が経つにつれて変色はしてしまいますので美味しいうちに早めにお召し上がりいただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Maho
アボカドが少し固かったようです。柔らか位が丁度いいかな？その見極めか難しい❗️
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。アボカドは皮が濃い緑で黒みがかっているもの、表面にシワがなく張りとツヤがあるもの、硬すぎず、やや弾力があるものが熟している目安となります。アボカドが硬い場合、電子レンジで加熱することで多少柔らかくなりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
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