ナスとささみの和風チーズ焼き レシピ・作り方

「ナスとささみの和風チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏ささみを使った和風テイストのチーズ焼きです。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも合います。簡単にフライパンでできるので、時間がないときにオススメです。大葉を入れると、さっぱりとした味わいが広がります。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • 鶏ささみ 110g
  • スライスチーズ 2枚
  • 小さじ1
  • 大葉 2枚
  • ポン酢 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 (盛りつけ用) 適量
  • 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取っておきます。ナスのヘタは切り落とします。
  2. 1. ナスは1cm幅の輪切りにし、大葉は千切りにし、チーズを適当な大きさに切ります。
  3. 2. ボウルに鶏ささみ、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3. 水気を切った2をほぐし、大葉とポン酢を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを熱し、サラダ油をひき、ナスの両面を柔らかくなるまで中火で焼きます。
  6. 5. ナスの上に、3、チーズの順に乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで、中火で加熱します。
  7. 6. 5を器に盛り付け、塩、黒こしょうを振りかけ、刻んだ大葉をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみの加熱時間は、お使いのレンジによって異なるので様子を見ながら調整してください。チーズはピザ用チーズでも代用いただけます。

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