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さっぱりおいしい 夏野菜カレー炒め レシピ・作り方

さっぱりおいしい 夏野菜カレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.18(17)
夏にピッタリ、さっぱり夏野菜のカレー炒めです。
カレー粉を使用するので辛さや濃度を調整でき、オリジナルのカレー味が楽しめますね。
お肉を加えてもおいしいですよ。
お好みでご飯にのせるアレンジ丼もおすすめです。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備コーンの水気を切ります。
  • 1ナスのヘタを取り、乱切りにし、ズッキーニのヘタを切り、1cm幅の輪切りにします。 玉ねぎを薄切りにします。
  • 2フライパンにサラダ油を入れ、中火で1をしんなりとするまで炒めます。
  • 32にヘタを取ったミニトマトとコーンを加え、中火でさっと炒め、(A)を混ぜ合わせます。
  • 4器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整してください。 ナスが油を吸うので、サラダ油が多めになっています。 コーンとミニトマトはさっと炒めるだけで大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.18
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ズッキーニのジューシーな食感とトマトの弾ける食感が魅力的な一品です。緑と黄色のズッキーニ、トマトの赤が調和した彩り豊かな見た目も食欲をそそります。オリーブオイルで炒めた野菜にスパイシーなカレー風味が食欲をそそり、鶏もも肉や鶏ひき肉を加えるとボリュームアップ。玉ねぎ、アスパラ、ニンジンなど、お好みの野菜を加えてアレンジも楽しめる簡単レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。