お弁当に欠かせない 定番唐揚げ レシピ・作り方

「お弁当に欠かせない 定番唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当には欠かせない、定番の唐揚げのご紹介です。ニンニクと生姜が効いたタレに漬け込み、風味よくジューシーに仕上げました。お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 漬けダレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス 1枚
  • レモン (くし切り) 1個

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 1に2を加え、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
  5. 4. 汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。こんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏もも肉は、お好み部位に代えてもお作りいただけます。

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