お弁当に欠かせない 定番唐揚げ レシピ・作り方

「お弁当に欠かせない 定番唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当には欠かせない、定番の唐揚げはいかがでしょうか。 サクサクの衣とジューシーな鶏もも肉は、お弁当のおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、お花見やピクニックの時に作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分 (漬け時間20分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚
  • レモン (くし切り)1個

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    1に2を入れ、ぴったりとラップをかけたら、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4.
    3の汁気を切り、まんべんなく片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6.
    サニーレタスを敷いた皿に盛り付け、レモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好み部位でお作りいただけます。

たべれぽ

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