焼き肉タレで豚カルビクッパ レシピ・作り方

「焼き肉タレで豚カルビクッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使ったカルビクッパはいかがでしょうか。焼き肉のたれで下味をつけて、肉の臭みを消してうまみを引き出します。ニラやもやしをたっぷり入れて、キムチも入った旨味たっぷりのピリ辛豚カルビクッパ、ぜひ一度作ってみて下さい。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 具材
  • 豚バラ肉 100g
  • 焼肉のタレ 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ねぎ 1/4本
  • ニラ 30g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • キムチ 40g
  • ごま油 小さじ2
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。長ねぎは斜め薄切りに、ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに入れ、焼き肉のタレを入れて5分ほど置きます。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろしにんにく、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで中火で炒め、水を注ぎ沸騰するまで加熱します。
  5. 5. 沸騰したらアクを取り除き、①、キムチを入れ中火で5分程加熱し全体がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 6. ごはんを入れた器に5を注いで白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さはキムチの量を調節してお好みの辛さに調整してください。お好みのお野菜を使ってアレンジして頂けます。

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