韓国風なベジロール レシピ・作り方

「韓国風なベジロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理のキンパ風の野菜巻きです。ご飯が入っていないのでとても軽く召し上がれます。のりは、韓国のりでも代用できます。魚肉ソーセージがない場合はカニかまでも美味しく召し上がれます。是非、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 具材
  • キムチ100g
  • サニーレタス4枚
  • きゅうり (100g)1本
  • にんじん (80g)50g
  • 魚肉ソーセージ1本
  • ほうれん草 (100g)2株
  • お湯 (ほうれん草茹でる用)適量
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 薄焼き卵
  • 溶き卵2個
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • のり2枚
  • ごま油 (後かけ用)少々

作り方

  1. 1.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を2枚作り、冷ましておきます。
  2. 2.
    ほうれん草はよく洗い鍋にお湯を沸騰させ、塩とともに入れて1分ほど茹でたら冷水にさらします。根元を切り落とします。
  3. 3.
    きゅうり、にんじん、魚肉ソーセージは3mmほどの細切りにします。
  4. 4.
    キムチは、細かく刻んでおきます。
  5. 5.
    のりの上に、1、サニーレタス、2、3、4を乗せ、ごま油をかけて巻きます。
  6. 6.
    お好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうり、にんじんは縦に細切りにしてください。にんじんは口当たりが良くなるように、なるべく細く切りましょう。キムチは、汁気が多い場合は、軽く絞ってからお使いください。のりで巻いた後は少し置いて、のりが馴染んだら包丁で切り分けてください。

たべれぽ

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コメント

こえび
こえび
キムチだと辛そうですが抜くと味がスッカラカンになりますよね代用とかありますか
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはキムチが味の決め手なので、代用は難しいです。
クラシルでは他にも海苔巻きのレシピを掲載しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
10ヶ月前

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