韓国風なベジロール レシピ・作り方

「韓国風なベジロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理のキンパ風の野菜巻きです。ご飯が入っていないのでとても軽く召し上がれます。のりは、韓国のりでも代用できます。魚肉ソーセージがない場合はカニかまでも美味しく召し上がれます。是非、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • キムチ 100g
  • サニーレタス 4枚
  • きゅうり (100g) 1本
  • にんじん (80g) 50g
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ほうれん草 (100g) 2株
  • お湯 (ほうれん草茹でる用) 適量
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 薄焼き卵
  • 溶き卵 2個
  • 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • のり 2枚
  • ごま油 (後かけ用) 少々

作り方

  1. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を2枚作り、冷ましておきます。
  2. 2. ほうれん草はよく洗い鍋にお湯を沸騰させ、塩とともに入れて1分ほど茹でたら冷水にさらします。根元を切り落とします。
  3. 3. きゅうり、にんじん、魚肉ソーセージは3mmほどの細切りにします。
  4. 4. キムチは、細かく刻んでおきます。
  5. 5. のりの上に、1、サニーレタス、2、3、4を乗せ、ごま油をかけて巻きます。
  6. 6. お好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうり、にんじんは縦に細切りにしてください。にんじんは口当たりが良くなるように、なるべく細く切りましょう。キムチは、汁気が多い場合は、軽く絞ってからお使いください。のりで巻いた後は少し置いて、のりが馴染んだら包丁で切り分けてください。

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