ホタテのシンプルカルパッチョ　レシピ・作り方

ホタテの甘みと旨味がレモンの爽やかな酸味で引き立つ絶品カルパッチョです。シンプルながら、オリーブオイルと塩コショウで味付けすることで、素材本来の美味しさが際立ちます。水菜やサニーレタス、ミックスリーフなどお好みの野菜と合わせれば、見た目も華やかな一品に。チューブニンニクや醤油を加えたり、わさび醤油を添えたりとアレンジも自在です。ワインのおつまみにもぴったりです。