ホタテのシンプルカルパッチョ　レシピ・作り方

Name: ホタテのシンプルカルパッチョ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ホタテ貝柱 50g; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 水菜 20g

「ホタテのシンプルカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

500 円

4.30

(113)

パパッと簡単シンプル！短時間で作れるので前菜にもぴったりです。簡単だけど見栄えはとてもいいので、パーティーメニューの一つにも。新鮮なホタテが手に入ったら、お刺身もいいですが、美味しさ引き立つカルパッチョもぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 水菜は5cm幅に切ります。ホタテの貝柱は横から2つにスライスします。
2 (A)を混ぜ合わせ、ソースを作ります。
3 お皿に水菜を敷き詰め、ホタテの貝柱を並べたら2をかけ、黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ホタテは味馴染みが良くなるよう、今回はスライスしていますが、お好みの厚さでお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30

113人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホタテの甘みと旨味がレモンの爽やかな酸味で引き立つ絶品カルパッチョです。シンプルながら、オリーブオイルと塩コショウで味付けすることで、素材本来の美味しさが際立ちます。水菜やサニーレタス、ミックスリーフなどお好みの野菜と合わせれば、見た目も華やかな一品に。チューブニンニクや醤油を加えたり、わさび醤油を添えたりとアレンジも自在です。ワインのおつまみにもぴったりです。

リエ

2021.2.7

簡単だったので早速作ってみました‼️ レモン汁はレモン果汁が売っていたので、それで代用しました。濃い味が好きで、味が薄いと思ったので、レモン果汁と塩多めに、チューブニンニクをプラスして作ってみました。さっぱり美味しくできました😋🍴💕 また作ります‼️

25人のユーザーが参考になった

2021.3.19

水菜だと買う量が半端な気がして、ミックスリーフ1パックにしてみました。その名の通りシンプルで美味しい！帆立見かけたらまた作ります。

17人のユーザーが参考になった

mintogumi

2021.4.11

シンプルに美味しいから生ホタテを売ってる時は買って来て何度もリピってます。

13人のユーザーが参考になった

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2021.12.26

No.714 ホタテは、5個入りを買い、全て2つに半分に切ったので、10個できました。又、アレンジで焼きスライスニンニクを添えて食べました❗️ホタテとスライスニンニクと一緒に食べるととても美味しいです‼️ ドレッシングも、酸っぱすぎず塩やこしょうなどを入れながら味も調整できました❗️ 是非やってみてください‼️

9人のユーザーが参考になった