人気の絶品ソース「トマトソースパスタ」レシピ！ランチにもディナーにも🍝

子どもから大人まで人気の「トマトソースパスタ」のレシピをご紹介します。シンプルな味わいのトマトソースパスタから、ベーコンや野菜、魚介類を入れた具沢山パスタやクリームアレンジレシピまで、ランチにぴったりのメニューを厳選しました。お気に入りのアレンジを見つけて、トマトの旨みをしっかり味わえる「トマトソースパスタ」をお楽しみください！

まずはシンプルに作るトマトソースパスタをご紹介します。ニンニクや唐辛子で風味をつけることで、グッと味わい深いトマトソースになりますよ。さっそくチェックしていきましょう。

▶︎ご紹介レシピ
・定番トマトソース ポモドーロ
・ピリッと刺激的アラビアータ
・【弓削シェフ】フレッシュトマトのパスタ

「ポモドーロ」と呼ばれるトマトソースパスタのご紹介です。ニンニクの食欲をそそる香りとトマトの旨みでシンプルに仕上げるパスタは、サラダやメインディッシュなどとも相性がよく、献立の一品として最適。仕上げに添えたバジルがとてもいいアクセントになりますよ。

次にご紹介するのは唐辛子のピリッとした辛味が食欲をそそるアラビアータのレシピです。トマトソースはひと煮立ちさせることで、旨味と甘味が凝縮されおいしく仕上がりますよ。粉チーズを加えればコクもプラスされ、何度も作りたくなること間違いなし！辛さの中にも甘みを感じる、ちょっぴり大人向けの一品です。お酒にもよく合うので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
一味唐辛子をカットしてから使うことで、しっかりとした辛味がアクセントになりますが、一味唐辛子のヘタの部分を切り取り、種を取り出しそのまま使用することで少し控えめな辛さで作ることができますよ。

次にご紹介するのはフレッシュトマトを使って作るトマトソースパスタ。ミニトマトのならではの濃厚な味わいと甘みをしっかりと堪能できるシンプルながらも味わい深い一品です。

基本のトマトソースパスタの作り方がわかったら、具材を入れてアレンジ。お好みの具材を入れてアレンジすることで、しっかりボリュームで一品でも大満足の食事になりますよ。

▶︎ご紹介レシピ
・サバ缶で簡単プッタネスカ
・旨み濃厚！なすとチキンのトマトチーズパスタ
・ナスとベーコンのトマトソースパスタ
・モッツァレラとバジル香る トマトスパゲティ
・じゃがいもとエビのマリナーラ風パスタ

サバ缶を使ってワンパンで手軽に作るトマトの簡単スパゲティをご紹介します。サバ缶の旨味とトマトの酸味が相性抜群で、ニンニクの香ばしさ、オリーブの旨み、ケーパーの酸味ががアクセントになった一品！ホールトマト缶を使うことで、トマトの食感が残るように仕上げました。ナスやズッキーニなど、お好きな野菜を入れてアレンジを楽しんでみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
サバ缶がない場合はツナ缶で代用するのも⭕️ツナ缶に替えても旨みたっぷりでいただけますよ。

ナスと鶏もも肉をたっぷり入れた、ボリューム満点のトマトパスタはいかがでしょうか。具だくさんに仕上げたので、一品で満足できますよ。チーズがとろけてトマトソースと絡まり絶品！まるでお店でいただくような一皿です。お好みでバジルや唐辛子を入れると、さらに風味豊かなトマトパスタになりますよ。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
ピザ用チーズがないときは粉チーズでも代用が可能です。食感は少し変わってしまいますが、旨みとコクはしっかり⭕️

トマトと相性抜群のナスとベーコンを組み合わせたパスタをご紹介します。ブロックベーコンの歯応えがよく、噛むたびに旨味があふれて贅沢な味わいをお楽しみいただけます。ニンニクと鷹の爪のパンチある香りが食欲をそそる一品です。粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

とろけるモッツァレラにさわやかなバジルの香りがたまらない、トマトスパゲティのご紹介です。さっと火を通したモッツァレラがとろりと伸びてトマトソースと絡みます。まろやかでリッチな味わいにやつみきになること間違いありません！最初にオリーブオイルと一緒にニンニクを炒めることで、香り高い一品に仕上がりますよ。

じゃがいものホクホク食感とエビのプリプリ食感が楽しい、マリナーラ風パスタです。トマトとにんにく、オリーブオイル、ハーブを使ったシンプルなマリナーラソースに、じゃがいもとエビを加えて満足度の高い一品に仕上げました。このレシピではスパゲティを使っていますが、どんなパスタにも合うソースなので、お好みのパスタで作ってみてくださいね。

トマトソースのあっさりとした味わいも美味しいですが、生クリームをくわえることでグッと濃厚な味わいで、食べ応えのあるパスタに。魚介や肉類とも合わせやすいので、ぜひチェックしてみてくださいね。

▶︎ご紹介レシピ
・カニカマでトマトクリームスパゲティ
・簡単 ラグーのトマトクリームパスタ

カニカマ好きの方必見のトマトクリームスパゲティをご紹介します。カニカマの風味とトマトの酸味が、濃厚な生クリームと相性抜群でどんどん食べ進めたくなるおいしさですよ！粉チーズを加えることでよりコクのある味わいに仕上がります。カニカマは、年中お手頃価格で購入できるので節約したい時にもうれしい食材です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

ひき肉を加えて作るトマトクリームパスタのご紹介です。ひき肉をあまり崩さずにソースを作ることで、食べ応えもしっかり。ひき肉の旨みとトマトクリームのまろやかな酸味が相性抜群のパスタです。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
こちらのパスタは平たい「フェットチーネ」というパスタを使用していますが、もちろん普通のロングパスタでもok！フジッリやコンキリエなどのショートパスタを使ってもしっかりと味が絡んでおいしく仕上がりますよ。

今回は簡単に作れる絶品トマトソースパスタをご紹介しました。定番のポモドーロやアラビアータだけでなく、生クリームを加えるだけでクリームソースパスタも簡単に作れるのはうれしいですよね。トマト缶は価格も手頃で、パスタだけでなくさまざまな料理に使えるので、常備しておくと便利ですよ！今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろなトマトソースパスタを作ってみてくださいね。