2019.4.2

甘辛い味付けでボリュームたっぷり!回鍋肉のおすすめレシピ8選

レンジで簡単 回鍋肉風

電子レンジを使うと、あっという間に回鍋肉を作ることもできるんです。調味料と食材を合わせて電子レンジで加熱するだけと、作り方もとっても簡単。野菜のシャキシャキ感がほどよく残り、驚くほど美味しい回鍋肉に仕上がりますよ。火の通りが早い食材ばかりなので、あと一品欲しいというときにもおすすめです。

とろーり チーズ回鍋肉

チーズを加えた回鍋肉は、まろやかな味わいが美味しさの秘訣。ごま油の香りとしっかりした味付けで、ご飯もお酒も止まらないほどの最強おかずになりますよ。チーズを入れたら、蓋をして蒸し焼きにしましょう。とろりと溶けたチーズが回鍋肉に絡み、いつもとひと味違う口あたりにやみつきになること間違いなしです。

鶏もも肉で簡単回鍋肉風

回鍋肉を鶏肉でアレンジするのもおすすめ。ニンニクを使わず生姜のみを使うことで、コクがあるのにさっぱり仕上がります。鶏もも肉を炒めてからナスを入れると、お肉の旨味がナスにぎゅっと染み込みますよ。ピーマンとパプリカは最後に加えて食感を残しましょう。ふっくらジューシーな鶏肉とナスの甘みが合わさり、ピリ辛の味付けにとってもよく合う一皿です。

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