2019.4.2

ほくほく食感がクセになる!そら豆を使ったアレンジレシピ8選

ほくほくのそら豆を味わおう

空に向かってさやが実ることから名前がついたとも言われている「そら豆」は、加熱するとほくほくした食感が楽しめる野菜です。シンプルに塩茹でしても美味しいですが、せっかくならいろんな食べ方にチャレンジしてみませんか?今回は、そら豆を使ったアレンジレシピを8つご紹介します。ぜひ、おうちごはんにそら豆を取り入れてみましょう。

鮮かな色味を活かそう!

そら豆は、綺麗な緑色を活かすと華やかな料理が作れます。副菜からメイン料理までいろいろ使えるので、パーティーやおもてなしにもおすすめ。ぜひチェックして挑戦してみてくださいね!

豆たっぷり!そら豆のかき揚げ

新鮮なそら豆が手に入ったら、かき揚げにしてほくほくの食感を味わいましょう。揚げたては、衣のサクッとした口あたりが楽しく、ビールやご飯もどんどん進みます。そら豆だけでも美味しいですが、枝豆やグリーンピースを加えて食感や味の違いも楽しんでみてください。旬の旨味を閉じ込めたかき揚げは、やみつきになること間違いなしの一品です。

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