【焼きそば】の絶品アレンジレシピ10選！

香ばしい香りとコクのある味わいがおいしいソース焼きそばは、ご家庭でも簡単に作れ、野菜もたっぷりととれるので、食卓の定番メニューですよね。あっさりと食べたいときには塩焼きそばにアレンジできるので、ローテーションを変えて飽きずに食べることができます。

ですが、焼きそばのアレンジレシピはこれだけではないんです！ぜひこの機会に和風、洋風、中華風にと、幅広くアレンジできる焼きそばレシピをチェックしてみてくださいね。

焼きそば麺を使用したアレンジ料理といえば、あんかけ焼きそばは定番ですよね。パリパリに焼きつけた香ばしい麺に、具だくさんのとろとろあんかけをたっぷり絡めて食べるのも、いろんな食感が楽しめておいしいものです。

小エビのプリプリとした食感ときくらげの歯触りもアクセントになり、ボリュームと旨味がアップしますよ。野菜はしいたけ、白菜、チンゲン菜、もやし、長ネギなど冷蔵庫にある野菜をフル活用しましょう。

こちらは、いかの旨味がおいしいオイスター焼きそばです。中濃ソースにオイスターソースとごま油を加えることで、上海風焼きそばのようなコクのある味わいになりますよ。風味豊かな味わいが食欲をそそります。

いかの歯ごたえとニラのしゃきしゃき感のおかげで食べごたえもばっちり。辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤やラー油を加えてもいいですね。

プリッとした食感のエビとシャキシャキのキャベツに、柚子こしょうがピリッと効いた塩味の焼きそばです。柚子こしょうの爽やかな風味が食欲をそそり、クセになる味わいの一品です。

美味しく仕上げるためのポイントは、エビとキャベツの食感を生かすために炒めすぎずササッと手早く仕上げることです。しっかりした味付けなので、お食事だけではなくお酒のおつまみとしていただくのもいいですね。

こちらは、苦味が効いたゴーヤに豚バラ肉を合わせたゴーヤチャンプルー風焼きそばのレシピです。白だしベースのシンプルな味付けにゴーヤの苦味がアクセントになって、一口また一口とお箸が止まらない美味しさ！

食欲が落ちる夏でもさっぱりいただけるので、スタミナをつけたいときにもおすすめです。ほろ苦い大人の味は泡盛やビールと合うこと間違いなしですよ。

続いて、辛味を効かせた中華風アレンジはいかがでしょうか。表面をカリっと焼いた麺の上に、熱々の麻婆カレーをたっぷりとかけた焼きそばは、男性も喜ぶガッツリ飯！

麻婆豆腐にカレールーを加えると、コクと旨味が増して麺との相性もさらによくなりますよ。スパイシーな香りが食欲をそそり、汗をかきながら食べたくなる一品です。パンチの効いたおいしさはやみつきになること間違いなしですよ。

続いては、洋風にアレンジした焼きそばのレシピをご紹介します。旨みのあるソーセージと甘みのあるキャベツをたっぷり入れて、にんにくの風味を効かせれば、焼きそば麺もおしゃれなペペロンチーノに大変身！

パスタのようにゆでる必要がないので、時短になるのもうれしいポイントですよね。手早く済ませたいランチに、まさにぴったりの一品。塩焼きそばのようにあっさりと食べられ、ピリッと効いた唐辛子の辛味が食欲をそそります。

続いては、ニンニクとオリーブオイルにベーコンとキノコを合わせた、ペペロンチーノ風の焼きそばです。ニンニクの香ばしい香りに、キノコのシャキッとした食感、ベーコンの旨味が焼きそばに絡んでやみつきになる美味しさですよ。

仕上げに粉チーズをたっぷりふることで、ワインにも合うオシャレな一品に仕上がります。お好みで温泉卵をトッピングしたり、挽きたての黒コショウをたっぷりふってもいいですね。

少し変わった焼きそばが食べたいときに、インドネシア風のミーゴレンはいかがでしょうか。ケチャップ、オイスターソース、ナンプラーを合わせた甘辛い味付けに、パクチーが香るエスニックな味わいの焼きそばです。

もやしのシャキシャキとした食感がアクセントになり、意外とさっぱりいただけますよ。半熟の目玉焼きを崩したりレモンを搾ったりと、味の変化が楽しめるのも魅力のひとつですね。ご家庭にある材料で手軽に作ることができるので、休日のランチにぜひ作ってみてくださいね。

ガッツリ食べたいときにおすすめしたいのが、ボリューム満点のモダン焼きです。鶏肉とキャベツがたっぷり入った生地で、ソース焼きそばを挟んで焼き上げました。

すりおろした長芋を混ぜ込んだふわふわの生地と、もちもちとした麺の層が奏でる断面はまさに萌え断！味だけでなく見た目も楽しめる一品です。生地に入れる野菜は、お好みでアレンジしてみるのも楽しいですよ。

焼きそばを作ったら麺が1つだけ余ってしまった、なんてことありませんか？中途半端に余った麺は使い道に困りますよね。そんなときに役立つレシピがこちらのそばめしです。具材を全部細かく刻んだら、あとはごはんと一緒にフライパンで炒めて調味するだけなのでとっても簡単。

普段の焼き飯を作る要領で作れますよ。付属の粉末スープを使って調味すれば、味も簡単に決まります。紅生姜も味のポイントになるのでたっぷり入れましょう。

いかがでしたか？焼きそばのアレンジレシピがこんなにもバリエーションに富んでいるなんて驚きですよね。具材や味付けを少し変えるだけで、新鮮なメニューに早変わり！

場面やその時の気分に応じて、様々な焼きそばアレンジを楽しんでくださいね。クラシルでは他にも焼きそばのレシピをご紹介していますので、そちらも合わせてご覧ください！