クッキングシートの代用アイデア3つ！用途別のおすすめを解説

オーブンでのお菓子作りに欠かせない「クッキングシート」。煮物の落とし蓋などにも活用できる便利アイテムですが、いざ使おうと思ったときに切らしてしまうこともあります。そんなときは、ご家庭にあるもので代用が可能です。ここでは、用途別におすすめの代用方法を3つ紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

クッキングシート（オーブンシート・ベーキングシート）は、オーブンでお菓子や料理を焼く際に型や天板に敷く耐熱紙のことです。表面にシリコーン加工などがされているため、食材がくっつきにくく、後片付けも簡単になります。熱や油、水に強い性質を持ち、蒸し料理や落とし蓋など幅広い調理に利用されます。

クッキングシートがなくても、アルミホイル・油脂・薄力粉・キッチンペーパーなど身近なアイテムで代用可能です。調理方法に合わせて使い分けることで、クッキングシートと同じように便利に活用できます。

アルミホイル＋油脂（バター・サラダ油）

クッキーやパンなどを焼くときは、天板にアルミホイルを敷き、表面にバターやサラダ油を塗るとクッキングシートの代わりになります。天板に直接油を塗る方法もありますが、焦げ付きやすく、後片付けも大変になるため、【アルミホイル＋油脂】の組み合わせがおすすめです。

料理に余計な味や香りをつけたくないなど、作るものの内容によっては、無塩バターやサラダ油などほかの油脂を使ってもOKです。

油脂（バター・サラダ油）＋薄力粉

バターやサラダ油をケーキ型全体に塗り、その上から薄力粉をまんべんなくふるうと、生地が型にくっつかず、きれいに外せます。油脂だけでも代用は可能ですが、薄力粉を加えることでよりスムーズに仕上がります。

こちらも料理に余計な味や香りを付けたくないなど、作るものの内容によって無塩バターやサラダ油でも代用が可能です。

油脂を塗るだけでもよいですが、薄力粉をまんべんなくふるってまぶすことで、型からきれいに外すことができるようになりますよ。

穴を開けたキッチンペーパー

煮物の落とし蓋には、穴を開けた厚手のキッチンペーパーが活用できます。蒸気を逃がしつつ、煮汁を吸って具材に密着するため、味が染み込みやすく、さらに余分な油を吸収してくれる効果もあります。

蒸気を逃がすための穴をしっかり開け、蒸気で膨らんでしまわないようにするのがポイント。厚手のキッチンペーパーを使うと、煮込んでいる途中に破れにくいのでおすすめです。

ここからは、クッキングシートを使って作る、おいしいお菓子とおかずのレシピをご紹介します。ほろっと崩れるような食感のアイスボックスクッキーやしっとりベイクドチーズケーキ、やさしい味の肉じゃがなど、今すぐ作ってみたくなる魅力的なレシピばかり。ぜひお試しくださいね。

手軽に作れる！サクほろアイスボックスクッキーのレシピのご紹介です。サクほろ食感の秘密は、卵黄だけを使うこと、そしてアーモンドプードルを加えること。厚めに切ることで、より一層食感をお楽しみいただけます。周りにグラニュー糖をまぶすことで、見た目がキラキラに仕上がりますよ。今日のおやつに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料3つで作れる、簡単ベイクドチーズケーキのご紹介です。クリームチーズをたっぷり使っているので、贅沢で濃厚な味わいが楽しめますよ。お菓子作り初心者の方でも簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

ふわふわとした食感の抹茶のシフォン生地とクリームのロールケーキのご紹介です。クッキングシートに薄く生地を流しいれ、オーブンで焼き上げます。クリームを巻き込むときにもそのままクッキングシートを使うことで、とても巻きやすくなりますよ。おもてなしやパーティーにもおすすめの一品です。

ハートのクッキーにアイシングをして、かわいらしく仕上げました。アイシングの作り方や描き方を覚えておくと、アレンジが効いていつものクッキーがぐっとかわいらしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

子どもから大人まで、幅広い世代に愛される定番のおかずといえば、肉じゃが！クッキングシートで落とし蓋をすることで、中までしっかりと味が染み込みますよ。ほっこりやさしい味わいで、ごはんがどんどん進む一品です。お好みでグリーンピースや絹さやなどを加えてアレンジもできますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

ホットケーキミックスを使って作るお手軽な肉まんをご紹介します。蒸す際に生地をクッキングシートにのせることで、せいろにくっつかずに蒸し上げることができますよ。後片付けもぐんとラクになる、おすすめの方法です。

クッキングシートを使って手軽につくる中華ちまきのご紹介です。竹皮で包むのが本場流ですが、クッキングシートを使うことで、手軽に作ることができますよ。また、大きさや形の調整もしやすくなります。中華の献立の一つに加えてみてはいかがでしょうか。

いかがでしたか？今回は、クッキングシートの代用アイデアと、クッキングシートを使って作るおいしいお菓子とおかずレシピをご紹介しました。クッキングシートを使うことで、お菓子作りや料理がより便利になること間違いありません。クッキングシートを切らしてしまったというときには、今回ご紹介した代用方法をぜひ試してみてくださいね。