焼きそばの付け合わせに悩んだら！バリエーション豊富なおかずレシピをご紹介

屋台やアウトドアでも定番の「焼きそば」。身近な材料で手軽に作れることから、お昼ごはんにも重宝するメニューですが、付け合わせに迷うことも多いですよね。今回はそんなお悩みを解消する、焼きそばの日の献立にぴったりな主菜や副菜のレシピをご紹介します。ぜひ焼きそばの日のテーブルを充実させてみてくださいね。

焼きそば麺と調味料を炒め合わせて作る「焼きそば」。市販の焼きそばもさまざまな味つけのものが登場していますが、おうちの調味料を使ってお好みの味つけでいただく焼きそばもおいしいですよね！ここでは定番をはじめ、焼きそばの味つけのバリエーションをチェックしてみましょう。

焼きそばの味つけの定番と言ったらやはり「ソース」！旨味とスパイシーさを兼ね備えたソースが絡んだ焼きそば麺は、やみつきになる味わいですよね！市販の焼きそばに添付されている粉末ソースを使えばもちろんおいしく仕上がりますが、おうちで作るときは中濃ソースを使ったり、オイスターソースで旨味とコクをプラスするなど、さまざまなアレンジも楽しめますよ！

焼きそばは、しょうゆ派という方も多いのではないでしょうか。しょうゆで味つけして香ばしく炒めることで、焦がししょうゆが麺と食材に絡んで絶品！さまざまな料理と相性がよく、常備しているご家庭がほとんどなので、手軽にアレンジしたいときにもおすすめです。

市販の焼きそばのなかでも人気の高い「塩」。あっさりとしたシンプルな味つけなので、肉類はもちろん魚介類との相性も抜群です！食材の旨味を活かしたいときにおすすめの味つけです。

さまざまな料理の味つけとしても人気のカレー味。もちろん、焼きそばの味つけにも大活躍します！カレー粉のほか、ケチャップやウスターソースなどを組み合わせることで、親しみのある味わいのカレー焼きそばに仕上がりますよ。

焼きそばのラインナップで外せないのが、あんかけ焼きそばです。パリッと焼きあげた焼きそば麺にさまざまな具材が入ったあんが絡んで、食べ応え抜群！一般的な焼きそばと比べるとあんを作る工程が増えますが、ひと手間かけてでも作りたくなるおいしさです！

焼きそば麺を活用すれば、ミーゴレンやパッタイ、上海炒麺のようなアジア各国風の焼きそばを楽しむこともできます。定番にとらわれることなく、さまざまなテイストで楽しみたいときにおすすめのアレンジです。

まずは、定番中の定番！ソース焼きそばと塩焼きそばのレシピをおさらいしておきましょう。このあと、これらのレシピを元に、相性のよい主菜や副菜のレシピをご紹介します。

スパイシーな香りと味わいが魅力のソース焼きそばのレシピです。市販の焼きそばに付属している粉末ソースの代わりに、中濃ソースを使用して作ります。冷蔵庫に余っている野菜などを使って具だくさんに仕上げてもおいしいので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

ごま油で香りよく炒めた塩焼きそばのレシピです。豚バラ肉から旨味が出るので、シンプルな味つけでも十分おいしく仕上がります。ニラとガーリックパウダーのパンチのある風味に、もやしのシャキシャキとした歯触りも加わってお箸が止まらなくなりますよ！

ここからは、定番のソース焼きそばや塩焼きそばにマッチする、付け合わせにぴったりなメニューをご紹介します。まずは焼きそばと一緒に食べたい主菜のレシピからチェックしてみましょう！

定番おかずのなかでも人気の唐揚げは、焼きそばとも相性抜群です！カリッとジューシーで食べ応えがあるので、焼きそばだけだとちょっと物足りないと感じるときにプラスすれば、一気におかず感がアップしますよ！

キャベツやニラなど、焼きそばと共通の具材を使って作る餃子は、下準備がまとめてしやすいのでおすすめ！フライパンで調理する代わりに、焼きそばと一緒にホットプレートを使って作る楽しみ方もありますよ！

オム焼きそばなどのメニューがあるように、卵と焼きそばは相性抜群！そんな卵を使った長ねぎの玉子焼きも、焼きそばの付け合わせに最適です。めんつゆとかつお節の味つけに、長ねぎの食感がアクセントになってやみつきになりますよ

続いてご紹介するのは副菜のレシピです。箸休めにぴったりな、さっぱり味の野菜を使った料理をピックアップしてみましたよ。さっそくチェックしてみましょう。

さまざまな食材と相性のよいちくわを、シャキシャキとした食感の小松菜と合わせてごま油でサッと炒めました。味つけはポン酢のみなので、さっぱりした味わいに仕上がり、焼きそばの箸休めにぴったりですよ！

材料さえそろえておけばすぐ作れる、トマトと長芋の和え物もおすすめです。トマトと長芋はカットしたらめんつゆで和えるだけという手軽さに加えて、みずみずしいトマトとシャキシャキの長芋の組み合わせも魅力！ぜひ作ってみてくださいね。

ごま油が香るツナとサニーレタスのサラダです。隠し味には、みそをプラス。しっかりした味わいのドレッシングがふんわりとしたサニーレタスと絡んで、野菜がもりもり食べられますよ。どの味つけの焼きそばとも相性がよいので、覚えておけば副菜に悩まなくなりますよ！

最後にご紹介するのは、汁物です。汁なし麺である焼きそばには、汁物がとても合うんです。簡単に作れて、焼きそばとの相性も抜群な汁物レシピをチェックしてみましょう。

ふわふわの卵がおいしいかきたまスープ。あっという間に作れる手軽さも魅力です。やさしい味わいのスープがしっかり味の焼きそばの味わいにぴったり！汁物があることで、食べ終えたときの満足感もアップしますよ。

焼きそばだけでは物足りないというときは、主菜や副菜をプラスするほか、ボリュームのあるスープを添えるのもおすすめ。焼きそばに合わせるなら、ワンタンスープはいかがでしょうか。ツルンとした食感もよく、満足感もグッとアップしますよ。

焼きそばにぴったりな主菜や副菜、スープをご紹介しましたが、いかがでしたか？単品だと物足りなかった焼きそばも、こうしたメニューを組み合わせることでバランスがよくなり、献立も充実します。お昼ごはんはもちろん、夕ごはんにもぜひ焼きそばを取り入れてみてくださいね。