どんな味でも美味しく決まる！なすを使ったおすすめレシピ

インドが原産の夏野菜であるなすは、日本では奈良時代頃から食べられていたと言われている、とても馴染みのある野菜です。

なすには長なすや米なすなどいろいろな種類があり、夏に旬を迎える野菜ですが、現在ではハウス栽培が進んでいるため、一年を通して手に入れやすい野菜です。

なすは味にクセがなく、どんな調理方法でも美味しく召し上がれますよ。

煮ても焼いても揚げても美味しいなすびを、クラシルのレシピで楽しんでみませんか？

なすとトマトの夏野菜で簡単に作れる、見た目もおしゃれなさっぱりサラダです。

オリーブオイルの風味とカッテージチーズの濃厚な味が抜群の相性ですよ。なすは電子レンジで加熱するので、たったの10分で完成！

忙しい日や今晩のおかずにあと一品欲しいという時に、ぜひお試しくださいね。

フライパンで揚げ焼きにしたなすを煮込んだ、お手軽煮浸しはいかがでしょうか。

出来たて熱々はもちろん、冷やして味を染み込ませて食べても絶品です。

揚げ焼きにして煮込むことでクッタリとなるので、なすの大量消費メニューとしてもおすすめですよ。

なすやズッキーニなど夏野菜をたっぷり使った、彩り豊かなポトフです。

シンプルな味わいで具だくさんなので、朝食や軽いランチにもピッタリです。

たっぷりと使った野菜の旨みがスープに溶け込んで、最後まで飲み干したくなる美味しさですよ。

なすとひき肉を使って作る、シンプルな中華風炒め物です。

ひき肉の旨みを吸ったなすに、ニンニクの風味とオイスターソースの香りが食欲をそそり、ご飯をおかわりしたくなる美味しさです。

ひき肉の種類によっても味わいも変わるので、ぜひお試しくださいね。

生姜醤油の香りが食欲をそそる、ボリュームたっぷりの豚肉となすの炒め物です。

小松菜を加えているの彩りも良く、食卓が華やかになりますよ。

ニンニクや鷹の爪の風味が効いた甘辛い味は、ご飯やお酒にピッタリの一品です。

なすの美味しさを満喫できる、はさみ揚げはいかがでしょうか。

なすの食感としっかりと味付けをしたひき肉の美味しさが、ジューシーな仕上がりです。

そのままでも美味しく召し上がれますが、ぽん酢でさっぱりと味わっていただくのもおすすめです。

柔らかでジューシーななすをたっぷりと使った、カレーのレシピです。

市販のルウを使っていますが、トマト缶やウスターソースで濃厚でコクのあるカレーをお楽しみいただけます。

野菜をたっぷりと使っているので、食べ応えも満点。

カレーの旨みをたっぷりと吸い込んだなすびは、絶品の味わいです。

脇役になりがちななすをメインディッシュで楽しむ、カレー風味のフライです。

スパイシーなカレー風味の衣に、粉チーズを混ぜ込んだパン粉で風味良く仕上げました。

外はサクサク、中はジュワっとジューシーななすのフライは、お子様もパクパク食べれる美味しさです。

お好みでマヨネーズなどを添えてお楽しみくださいね。

いかがでしたか？なすはサイドメニューからメインディッシュまで、いろいろな味わいで楽しむことができる野菜です。

さっぱりとした味付けでも、しっかりとした味付けでも、美味しく召し上がることができますよ。

クラシルでは他にもなすを使ったレシピをたくさんご紹介していています。

ぜひ参考にして、なすをいろいろな料理で活用してみてくださいね。