梅シロップのレシピ
おすすめの12選を紹介

5月後半から6月末にかけてよく見かける青梅を使って、美味しくてさわやかな梅シロップを作ってみませんか。少し時間はかかりますが、手間をかけた分、出来上がった梅シロップは格別です。ソーダ割やお料理の隠し味やスイーツのアクセントに、シロップを抽出した梅で梅ジャムなど作るのも楽しいですよ。

今晩のおかずに、豚肉のさっぱり炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉と、香りが良くさっぱりとした風味の梅シロップがよく合い、ごはんのおかずにやお酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

漬け込みいらずで、たった1日で作れる梅ジュースのご紹介です。半日冷凍庫で凍らせた梅を、砂糖を溶かしたお湯で煮込むだけであっという間に完成します。シロップは水や炭酸水で割ってお楽しみくださいね。果肉はそのまま食べてもおいしいですが、刻んでアイスクリームやヨーグルトに混ぜ込むのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、手羽先の梅シロップ煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの手羽先を香ばしく焼き、香りが良くサッパリとした梅シロップで煮ると、とても柔らかく仕上がり、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。

梅シロップを使ったゼリーのご紹介です。市販の梅シロップやお手製の梅シロップを使って、ゼリーを作ってみてはいかがでしょうか。材料も少なく、とても簡単にお作りいただけますよ。泡立てたゼリーをのせることで見た目もかわいらしい一品に仕上がります。