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ロマネスコのレシピ
おすすめの10選を紹介

最終更新日 2024.7.19
ロマネスコのレシピ おすすめの10選を紹介
かわいらしい見た目と、サクサクとした食感がおいしい野菜「ロマネスコ」を使ったレシピをピックアップしました。華やかなサラダもちろん、炒め物やグリルなどもご紹介しています。見かけた際はぜひ手に取ってためしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ロマネスコとベーコンのガーリック炒め
  • ロマネスコのニース風サラダ
  • ロマネスコとツナの胡麻マヨ和え
  • サーモンとロマネスコのグリル焼き
  • ロマネスコのジェノベーゼソース和え
  • ロマネスコとベーコンのキッシュ風グラタン
  • ロマネスコとタコのマリネ
  • ロマネスコとしらすのゆずマリネ

ロマネスコとベーコンのガーリック炒め

ロマネスコとベーコンのガーリック炒め
調理
20 分
費用目安
500 円
4.4
44件の評価
有塩バター、みりん、すりおろしニンニク、塩こしょう、ロマネスコ、ブロックベーコン
今晩のおかずに、ロマネスコとベーコンのガーリック炒めはいかがでしょうか。カリフラワーのような食感でブロッコリーのような味のロマネスコは、旨味たっぷりのベーコンと炒めるとごはんにぴったりのおかずになりますよ。
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ロマネスコのニース風サラダ

ロマネスコのニース風サラダ
調理
40 分
費用目安
600 円
4.6
5件の評価
ロマネスコ、お湯、塩、卵、水、じゃがいも、ミニトマト、ツナ油漬け、ブラックオリーブ、EVオリーブオイル、アンチョビフィレ、白ワインビネガー、すりおろしニンニク、塩こしょう
ロマネスコのニース風サラダのご紹介です。ロマネスコやじゃがいものほくほくとした食感に、アンチョビが効いたフレンチ風ドレッシングとよく合います。さらにゆで卵やツナが加わって、ボリュームある一品です。ぜひお試しくださいね。
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ロマネスコとツナの胡麻マヨ和え

ロマネスコとツナの胡麻マヨ和え
調理
20 分
費用目安
400 円
4.4
27件の評価
ロマネスコ、お湯、塩、ツナ水煮、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆ
ロマネスコとツナの胡麻マヨ和えのご紹介です。ロマネスコは、カリフラワーやブロッコリーに似た野菜で、食感も似ています。ほくほくとした食感と、ツナの旨味が胡麻マヨネーズとよく合います。ぜひお試しくださいね。
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サーモンとロマネスコのグリル焼き

サーモンとロマネスコのグリル焼き
調理
60 分
費用目安
1000 円
4.2
7件の評価
サーモン、料理酒、塩、ロマネスコ、お湯、ミニトマト、オリーブオイル、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう、新じゃがいも、レンコン、水
サーモンとロマネスコのグリル焼きのご紹介です。サーモンの旨味と、ロマネスコの食感がハーブ塩とよく合います。素材の旨味を生かすため、ハーブが効いた塩とこしょうのみで仕上げました。お好みの野菜を入れるとバリエーションが広がりますよ。
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ロマネスコのジェノベーゼソース和え

ロマネスコのジェノベーゼソース和え
調理
15 分
費用目安
400 円
ロマネスコ、ヤングコーン、クリームチーズ、ジェノベーゼソース、塩
ロマネスコのジェノベーゼソース和えのご紹介です。香り高いジェノベーゼソースと濃厚なクリームチーズがロマネスコとよく合います。ロマネスコの食感がついついクセになる一品です。お酒のおつまみにも合いますよ。是非、作ってみてくださいね。
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